В начале 2020 года я уже разбирал один из опусов «Демидовских Пивоварен» под названием «Чешское Белое». В прошлый раз товарищи умудрились напортачить по-серьёзному. Однако опыт говорит о том, что те, кто не умеют работать со светлым могут сварганить неплохое тёмное. За примерами далеко ходить не надо: «Балтика» или «Афанасий» буквально сходу приходят на ум.
Сегодня мы с вами рассмотрим... Впрочем, дадим слово авторам:
«English Porter сварен по классической технологии традиционного английского Портера. Оригинальный свежий аромат с нотами карамели дополняется гармоничным вкусом с множеством неповторимых оттенков и слабо ощутимой горчинкой. Благодаря своему натуральному составу, длительной технологии брожения и дображивания, пиво имеет стойкую и плотную пену и будет по достоинству оценено всеми ценителями пенного напитка»
Звучит заманчиво, вот только по ТТХ совсем никак не стыкуется с заявленным стилем.
Кстати о них: объёмная доля алкоголя - 8.5%, экстрактивность начального сусла - 20%, уровень горечи скрыт. В составе заявлены: вода, ячменный светлый и карамельный солод, сахар, а также хмель.
Избавляемся от пробки!
Цвет содержимого посуды тёмно-коричневый, полупрозрачный. Пена фактически отсутствует.
Аромат до безобразия простой и слабый: карамель и жжёнка. Во вкусе добавляются едва заметные ликёрные оттенки и беспардонно пробивается этанол. При этом тело ощущается водянистым и одновременно довольно сладким. Пьётся подобное крайне тяжело, спирт забивает собой всё остальное.
Вердикт: трэш, угар и содомия! Во-первых, перед нами явно не английский портер, как минимум по ТТХ. Во-вторых, за примерно те же деньги можно взять «Порт Артур» или «Балтику-6», которые будут на голову выше. И, вообще, ЧТО ТЫ ТАКОЕ?! Не рекомендую!
PS: розлив от 19/01, дегустация от начала августа. Брал примерно за 80 рублей.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #porter