Привет всем любителям пива! Сегодня поговорим о качественном американском крафте, развеивающем мифы о том, что в США умеют варить только водянистые лагеры. За океаном хватает действительно хорошего пива, и его обязательно нужно пробовать. Погнали!
Легендарная калифорнийская крафтовая пивоварня «Sierra Nevada Brewing» уже появлялась у меня на канале, когда я дегустировал приятный NEIPA «Hazy Little Thing». Там же я рассказывал и об истории появления пивоварни, так что повторяться нет смысла. Открываем банку!
Название: «Dankful IPA»
Стиль: Американский #ipa (IPA - American)
#пивоварня : «Sierra Nevada Brewing Co.» (#сша )
ABV ( #алкоголь ): 7.4 %
OG (Плотность): 16.4 %
IBU (Горечь): 55
Хмель: Columbus, Chinook, Mosaic, Ekuanot, Nelson Sauvin, Zappa, Idaho 7
Тара: Банка
Данное пиво я приобрел во время визита в замечательный город Выборг, где мне удалось посетить не менее замечательный магазин «The Пивной» с большим выбором крафта и хорошего импорта. Точную цену уже не помню, но она лежит в пределах 250-300 рублей. Вполне справедливо за великолепную семерку заморских хмелей. Осталось лишь понять, что там получилось со вкусом и ароматом.
Цвет у пива янтарный, почти непрозрачный. Мелкозернистая пена долго держится на поверхности. Карбонизация средняя.
В поначалу насыщенном аромате доминируют цитрусовые и тропические фрукты. Со временем запах становится слабже.
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
Вкус горько-кислый с минимум сладости. Лимон, грейпфрут, маракуйя и щепотка хвои с ягодами смородины. Явная хмелевая горечь не стесняется атаковать язык. Солодовое тело прекрасное, никаких проблем с плотностью нет. Пиво довольно тяжелое и не такое уж питкое. Алкоголь не выпирает, но чувствуется, что история довольно крепкая.
В немного терпком горьком послевкусии царят смолистая хвоя и цитрусовая цедра. Финиш очень сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Вот он, настоящий американский IPA без неуместной карамельной сладости! Классический образец, несмотря на буйный хмелевой «винегрет». Подозреваю, что хватило бы и трех-четырех сортов. Ну, да ладно. Одним из главных крафтовых пивоваров США виднее.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты: