Наконец нашла рецепт бисквита без миксера. Как надоело отделять белки от желтков, аккуратно, чтобы не попало ни капли желтка. Потом замешивать миксером по отдельности две массы и т.д. и т.п. Открытие, которое сократит и время и деньги и порадует приятным вкусом.
Ингредиенты.
Бисквит.
- Яйца - 1 шт.;
- Сахар - 70 г.;
- Сода - 1 чайная ложка;
- Ванильный экстракт - 8 капель;
- Кефир - 250г.;
- Мука - 300 граммов.
- Сливочное масло - 70г.;
Технология приготовления.
В глубокую миску разбиваем 1 яйцо, добавляем 70 граммов сахара, 8 капель ванильного экстракта, 240 граммов кефира, 1 чайную ложку соды, 70 граммов мягкого сливочного масла, все перемешиваем венчиком до соединения компонентов, масса будет шипеть и пенится. В 2 этапа всыпаем муку, вмешиваем ее венчиком. Получаем вязкое тягучее тесто. Тесто переливаем в форму диаметром 20 сантиметров и отправляем выпекаться при 180 градусах 40-45 минут. Готовый бисквит оставляем остывать в форме, затем вынимаем. Можно есть такой бисквит сам по себе или приготовить с ним торт. В любом случае это не займет у вас много времени и вы успеете удивить гостей.