Впереди выходные. Хотите устроить вечер кино. Классный рецепт закуски под это дело интересует😏?
Классический или свекольный хумус
🌱Полстакана нута
🌱Вода или отвар из-под нута 7 ст.л.
Мне больше нравится вода.
🌱Тахини (кунжутная паста) 2 ст.л.
🌱Оливковое масло 1 ст.л.
🌱Лимонный сок 2 ч.л.
🌱Копченая паприка
🌱Соль по вкусу
Замачиваем нут в воде на ночь. Утром воду сливаем, нут промываем.
Заливаем чистой водой (соотношение 1:2) и варим на медленном огне в течение часа. Если будет выкипать, доливайте ещё воды.
Как думаете, что понадобится для свекольного хумуса🙃. Ага, одна и небольшая. Отвариваем или запекаем в духовке.
Ингредиенты в блендер. Закуска готова👍. До вечера пусть спрячется в холодильнике.
Можно украсить зеленью или орехами.
В хумус макают кукурузные чипсы, лаваш, питу или поджаренный хлеб. Подают, как соус к мясу. Используют для заправки. Просто едят ложкой😋.
Я люблю хумус и часто готовлю. В нем много растительного белка, клетчатки и железа.
Пусть в вашем вечере будут приятная компания, отличный фильм и вкусная еда.