В жаркое, знойное лето от жары спасают только прохладительные напитки
Некоторые покупают в магазинах соки или газированные напитки, но от них еще больше пить хочется потому, что в них очень много сахара
Мой вас совет – спасайтесь натуральными напитками – домашними компотами и лимонадами, они точно помогут вам утолить жажду.
А сегодня хочу поделиться с вами своим открытием
Недавно впервые сварила такой компот и честно говоря была приятно удивлена. Это самый тонизирующий, самый жаждоутоляющий напиток. В меру сладкий, приятный на вкус и красивый на цвет. Уж он точно поможет вам взбодриться! Теперь это напиток надолго поселился в моем холодильнике
И все это он нем – о РАЙХОНЕ! Восточный напиток из фиолетового базилика.
Что нужно:
Базилик фиолетовый – 75 гр
Вода (кипяток) – 3 литра
Лимон – 0,5 шт
Сахар – 150 гр
В кастрюле вскипятить воду. Базилик помыть, обсушить и отделить листочки базилика от стеблей. Стебли нам не нужны, они могут дать горечь напитку, поэтому их мы просто выкидываем.
Лимон разрезаем ломтиками.
После того, как вода закипит в кастрюле, добавляем сахар и размешиваем его до полного растворения.
Затем добавляем листья базилика, закрываем крышкой и после закипания варим 5 минут.
Затем в кастрюлю добавляем лимон, нарезанный на кусочки. Вначале с каждого кусочка лимона выжимаем сок в кастрюлю, а потом опускаем туда сам лимон.
Кстати, когда будете выдавливать сок из лимона - вы увидите волшебство. Вода из бледно фиолетового цвета превращается в малиновый!!!
Накрываем напиток крышкой и оставить настаиваться 15 минут.
Через 15 минут достаем лимон, чтобы он не дал горечь и оставляем настаиваться ещё на 30 минут.
За это время напиток приобретет красивый насыщенный цвет и набирается вкусом.
Затем процедить напиток от листьев, разлить по кувшинам и охладить.
Подавать лучше со льдом.