На улице август, самая удачная пора для похудения! На прилавках магазинов, на рынках огромное изобилие фруктов, овощей и ягод. И этим грех не пользоваться. А уж тем у кого есть дача, огород или возможность покупать у фермеров - просто неслыханно повезло! Вот и у меня сегодня овощной букет с собственного огорода. Баклажаны, сладкий перец, помидоры, чеснок и любая зелень.
Рецепт будет очень простой, даже ребенок справится. И вообще, я считаю, что ценность рецептов как раз в их простоте. Лично мне кажется, что чем быстрее, там лучше. Не у всех есть несколько лишних часов в день на готовку. Лучше это время посвятить себе, своей семье, заняться спортом или любимым хобби.
Итак, вернёмся к нашим "баранами", точнее баклажанам. Моем и режем их на половинки вдоль. Слегка!!! сбрызгиваем их растительным маслом, солим и перчим по вкусу. Выкладываем на противень, у меня получилось так :
Ставим на 20 минут в духовку, разогретую до 180°С. В конце можно посыпать твердым сыром. Вот что получается на выходе:
Пока баклажаны запекаются, готовим соус из свежих овощей. В чашу блендера кладем нарезанные помидоры, перец, чеснок и зелень.
Пропускает через блендер до однородной консистенции. По вкусу можно добавить соль, специи и даже какие-нибудь орехи.
Вот такая полезная вкуснятина получилась. Можно подавать в качестве гарнира или в как основное блюдо. Ниже приведу расчет калорийности.
Итак на 3 порции я взяла 560 г баклажанов, 200 г помидоров, 4 зубчика чеснока, 1 чайная ложка оливкового масло, ручек зелени, соль и специи.
Посмотрите, количество калорий минимальное!!!
Всего 84 калории😃!!! Как вам?
Берите на заметку, ставьте ❤😚