Вы еще помните традицию приходить на вечеринку со своим салатом или выпечкой? Этот малобюджетный вариант практикуется в рабочих коллективах, если нет возможности выбраться в кафе, или, для соседско-семейных посиделок.
Салат с куриной печенью по сытности можно сравнить со вторым блюдом. Он вкусный, полезный и красиво оформлен. Готовила я его для праздничного стола, а потому, чтобы проще было доставить его на вечеринку, упаковала в коробку из-под торта.
Продукты:
250 г. куриной печени;
10 листочков щавеля или зеленого салата;
100 г. фасоли;
5 яиц;
150 г. майонеза;
15 маслин.
Приготовление:
- Печень нужно предварительно обжарить с солью и дать ей остыть.
- Щавель или салат промыть и мелко нашинковать.
- Фасоль лучше взять консервированную, но, можно и самим отварить.
- Для печени лучше всего подойдет красная фасоль.
- Отварные яйца натираю на терке: отдельно белок от желтка.
- Маслины покупаю без косточек. Нарезаю тонкими кружочками.
- Из специй мне понадобится перец и соль. Зелень и морковь для украшения.
Собираем салат:
Готовые ингредиенты выкладываю слоями, добавляю специи и майонез.
Нижнюю часть салата посыпаю натертым белком, а верхнюю – желтком.
Сверху красиво выкладываю веточки петрушки и морковные розочки.
Моим друзьям салат понравился, делюсь с вами рецептом, чтобы и вы могли сходить к друзьям со своим самоваром салатом.
Поставьте лайк, если так же любите тихие соседско-семейные посиделки. Напишите в комментарии, свое мнение об этом. И смотрите другие публикации:
Летний салат с авокадо и курицей, очень сытный, и в жару принимается с восторгом
Окрошка класс! В смысле классическая на домашнем квасе
Суп с вермишелью вкуснее, если заправлять соусом и готовить в мультиварке