Сегодня публикую рецепт салата из баклажанов.
Салат можно будет добавлять к горячим блюдам.
На его приготовление требуется не много времени.
А когда он будет стоять в холодильнике или в хрущёвском шкафу, вы сможете достать его в любое время и добавить к макаронам или картошке.
Вам потребуется 1.5 кг баклажанов. Нарежьте их кубиками.
Столько же болгарского перца, нарезанного тонкими ломтиками.
1.5 стакана растительного масла.
Стакан сахара.
6 ч. ложек соли без горки.
2 ч. ложки чёрного перца.
0.5 ложки красного молотого перца.
Все компоненты смешать и варить 20 минут.
Потом добавить 5 ч. ложек уксусной эссенции.