Как-бы "Селёдка под шубой"

Вот такая подача... Очень простая в приготовлении и интересная подача к столу.

Ингредиенты

Для приготовления Вам понадобятся:

- Селёдка (кусочками);
- Свёкла (варёная) - 3 шт.;
- Морковь (варёная) - 3шт.;
- Лук (репчатый) - 1 шт.;
- Лук зелёный (перьями) - 1 пучок;
- Хлеб (у меня Дарницкий) - 1 буханка;
- Майонез;
- Сливочное масло;
- Соль и Черный перец (молотый).

ПОДГОТОВИМ ХЛЕБ

• Буханку хлеба нарезаем на кусочки толщиной 1,5-2 см.

• При помощи стакана выдавливаем хлебные диски.

• На сливочном масле обжариваем хлебные диски с двух сторон до хрустящей золотистой корочки.

и оставляем их остывать.

ПОДГОТОВИМ ОСНОВУ

• В ёмкость для взбивания складываем нарезанные: Свёкла (варёная), Морковь (варёная), Лук (репчатый). Добавляем 2-3 столовых ложки майонеза, немного солим (не забывайте - майонез и сельдь уже солёные) и перчим.
  Пробиваем все блендером до однородной массы.

СОБИРАЕМ БЛЮДО

• На блюдо выкладываем обжаренные хлебные диски.

• Сверху выкладываем овощное пюре. Скромничать не нужно!

• Выкладываем кусочки филе сельди.

• Сверху украшаем нарезанным зелёным луком и подаём к столу!

Приятного аппетита!