Продолжаем тему гарниров. Этот рис моя мама готовила в моем детстве, я его обожала! А теперь это блюдо очень любит мой маленький сын. Круговорот блюд внутри семьи
- 250г риса круглозерного риса (у меня рис для ризотто)
- 500мл протертых помидоров
- вода
- зеленый лук (или порей)
- соль
- топленое масло
⠀
1. Лук мелко порезать, обжарить на сливочном топленом масле.
2. В сковороду всыпать рис, перемешать, обжарить 1 минуту.
3. Влить 1,5 стакана воды, накрыть крышкой, тушить минут 5-7.
4. Посолить. Добавить протертые помидоры, перемешать, снова накрыть крышкой.
5. Если рис впитает всю жидкость и до сих пор будет жестким, долейте воды.
6. Тушить, периодически помешивая, до готовности риса.
⠀
Мама готовила такой рис с томатным соком и луком пореем.
Продолжаем тему гарниров. Этот рис моя мама готовила в моем детстве, я его обожала! А теперь это блюдо очень любит мой маленький сын. Круговорот блюд внутри семьи
- 250г риса круглозерного риса (у меня рис для ризотто)
- 500мл протертых помидоров
- вода
- зеленый лук (или порей)
- соль
- топленое масло
⠀
1. Лук мелко порезать, обжарить на сливочном топленом масле.
2. В сковороду всыпать рис, перемешать, обжарить 1 минуту.
3. Влить 1,5 стакана воды, накрыть крышкой, тушить минут 5-7.
4. Посолить. Добавить протертые помидоры, перемешать, снова накрыть крышкой.
5. Если рис впитает всю жидкость и до сих пор будет жестким, долейте воды.
6. Тушить, периодически помешивая, до готовности риса.
⠀
Мама готовила такой рис с томатным соком и луком пореем.