«Знаю: души всех людей в ушибах,
Не хватает хлеба и вина.
Даже я отрекся от ошибок -
Вот какие нынче времена».
Это вино было подарено и отложено в шкаф со словами: «Еще не вечер». И было это лет семь назад. Цену я не знаю, привезено из-за границы, но человек, который это мне подарил просто сделал мне приятное. И вот в карантин, в период удаленной работы, я её и открыл. За здоровье, так как сказать, мое и короновируса.
Я сам не понимаю, как я столько терпел, не открываю эту бутылку. Дегустация показала, что вино находится в отличной форме. Никаких коричневых ободков по контуру не обнаружено.
Цвет вишневый.
В аромате сначала на первый план выступает деготь, аромат шпал. Где-то повеяло Шерлоком Холмсом и погоней в «Сокровище Агры». И затем мы получаем выделанную кожу. Затем проклевывается чернослив, инжир, засахаренная ежевика и вишня, дуб, древесные ноты. Все очень живо и свежо.
Во вкусе живая средняя кислотность, среднее тело, гадкие округлые танины. В продолжительном послевкусии джем чернослива. Во вкусе засахаренные черные ягоды во всех своих ипостасях.
Можно пить соло, так как состояние танинного хребта уже позволяет это делать. С мясом, которое пожарено со специями тоже весьма недурно идет.
Вот результат работы бутылочной и моей выдержки.
Баллов 89.
Внимание: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
