Как вам масштабы «оладий»? Ну, да. Панкейки по классике 10-15см в диаметре!
⠀
- 250мл молока 3%
- 1 среднее куриное яйцо
- 3ст.л. сахара
- 2ст.л. растительного масла
- 1ч.л. разрыхлителя
- 1 стакан муки (примерно 180г)
- соль по вкусу
- щепотка ванили
- масло для обжаривания
⠀
1. Взбить молоко с яйцом.
2. Добавить сахар, ваниль и соль. Снова перемешать.
3. В миску просеять муку вместе с разрыхлителем.
4. Взбивать на средней скорости до однородного состояния.
5. На горячую сковороду капнуть масло.
6. Половником, аккуратно, вылить тесто, в самый центр. Вот увидите, тесто начнет очень ровно растекаться, образовывая ровный круг.
7. Главное следите! Панкейки пекутся очень быстро. Как сверху появятся пузырьки - можно переворачивать. Обжарьте вторую сторону до золотистого цвета.
⠀
Я обожаю панкейки с голубикой и кленовым сиропом!
⠀
А вы с чем любите оладьи и панкейки?