В науке принято сомневаться; но есть скептики, а есть мимикрирующие под таковых. Типичный отрицатель не разбирается в устройстве атомных часов, что нормально: я тоже не разбираюсь. Но теорию относительности он ненавидит, и поэтому делает интеллектуальный пируэт: "да, часы на Земле идут медленнее, но это из-за неведомого влияния гравитации Земли на атомные процессы в цезии. Какие процессы — мы не знаем, но мы же не всё знаем об атомных процессах? А о гравитации знаем еще меньше, ибо физика ушла в релятивистский тупик..." — и пасьянс сошелся. Возражение "так поставьте эксперимент и опишите зависимость хода часов от силы тяжести" отбивается с легкостью и смехом: "как же мы докажем, что поле тормозит часы, если релятивисты объяснят это своим гравитационным замедлением времени?!" Вообще, ad hoc в науке нормальное явление — но только для специалистов, способных отличить адхок от дури. Дурь диалога выше — очевидна. Но я расскажу вам, как можно экспериментально проверить, что же влияет на ход