Всем привет! Сегодня делюсь рецептом быстрых воздушных пончиков на кефире. Сама я очень люблю пончики, они у меня ассоциируются с детством и беззаботностью, но готовлю их крайне редко. Ведь это такая штука, от которой сложно оторваться))) А эти пончики вообще потрясающие! Они пышные, мягкие и совсем нежирные, хоть и жарятся в масле, но масло в себя не впитывают. Готовятся они молниеносно и вы даже не испачкаете руки мукой. Отличный рецепт для семейного чаепития!
Ингредиенты📝
-200 мл теплого кефира
-200 гр пшеничной муки в/с
-1 яйцо
-3 стол.л сахара(можно меньше)
-щепотка соли
-2/3 ч.л соды
-10 гр ванильного сахара
-растительное масло для жарки
-сахарная пудра
Приготовление
В миске растереть яйцо с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
Влить кефир и перемешать.
Добавить всю муку и соду, перемешать до однородного теста.
В небольшую кастрюлю налить масло и хорошо разогреть.
Готовность масла можно проверить с помощью небольшого кусочка теста.
При помощи столовых ложек выложить тесто в масло. Я выкладывала буквально по 1/3 стол. ложки. Тесто очень хорошо увеличивается.
Жарить пончики до румяного цвета на огне чуть ниже среднего.
Готовые пончики выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
Сверху пончики присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите комментарии! Так вы помогаете развиваться нашему каналу!
Я всех благодарю за просмотр!
И до скорых встреч!
