Всем привет друзья! Вы на канале "На кухне у Ланы"
Если у Вас залежались переросшие кабачки, и Вы не знаете что и как из них вкусно приготовить, сегодня делюсь еще одной идеей вкусного обеда или ужина из кабачков. Готовится все просто и из доступных продуктов, смотрите сами!
ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал в Дзен
ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал в You Tube
Способ приготовления:
- Первым делом для этого блюда приготовим начинку. Очищаем и нарезаем мелко репчатый лук, лука я не жалею и беру всегда по больше. Жарим лук на растительном масле до мягкого состояния, не забываем помешивать, чтобы лук не пригорел.
- Пока лук готовится, моем очищаем одну небольшую морковь и натираем на средней или крупной терке. К этому времени лук начал золотиться, добавляем к нему морковь, перемешиваем и готовим еще пару минут а в это время, моем, очищаем и нарезаем мелким кусочками, половинку болгарского перца, затем нарезанный перец отправляем в сковородку, перемешиваем и готовим еще пять минут. Готовые овощи снимаем с плиты и остужаем.
- Далее берем любой мясной фарш, который Вы любите, это может быть смешанный или просто куриный, свиной, из индейки, говядины, или любой другой на ваш вкус. Обычно я фарш готовлю сама, но если нет времени его готовить, подойдет и покупной из магазина. Кладем фарш в миску, добавляем к нему остывшие овощи, одно сырое куриное яйцо, измельченный чеснок, его можно натереть на терке или выдавить через пресс, чеснок добавляйте по вкусу, но если не любите можете и не класть. Далее добавляем в начинку рис, соль и перец по вкусу и хорошо все перемешиваем.
- А теперь займемся кабачком, у меня сегодня большой переросший цукини. Отрезаем у кабачка край с плодоножкой и вырезаем из него семена. Сначала вырезаем ножом а затем удаляем ложкой. А затем очищаем кабачок снаружи.
- Заполняем кабачок начинкой, кладем на фольгу, натираем солью и посыпаем перцем.
- Заворачиваем кабачок в фольгу, кладем на противень, и отправляем в духовку, запекаем примерно 60 минут на 180°
- Спустя время достаем кабачок из духовки, убираем сверху фольгу, смазываем кабачок сверху майонезом или сметаной, и отправляем снова в духовку еще на пять минут подрумяниться.
Готовый кабачок достаем из духовки и подаем порционно. Кабачок получился очень вкусный, нежный и ароматный. Можно подать как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром.
Рекомендую посмотрите еще вкусные рецепты:
Как приготовить вкусный рулет из целой курицы
Как приготовить вкусный плов с курицей
Как приготовить быстрый и вкусный ужин
Ингредиенты
Кабачок большой - 1 шт
Мясной фарш - 400 г
Яйцо -1 шт
Рис - 50 г
Репчатый лук -1 шт
Морковь -1 шт
Болгарский перец -1 шт
Майонез -2 ст. л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Мне очень приятно если Вы дочитали статью до конца и поставили Лайк! Подписывайтесь на мой канал "На кухне у Ланы" здесь, а также в Ютуб и Инстаграм, и следите за новыми рецептами! Желаю всем приятного аппетита и отличного настроения! Готовьте вкусно и с удовольствием!