1. Картофель почистить, нарезать, залить водой, посолить и отварить до готовности. Воду слить, картофель потолочь.
2. Лук и грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Посолить. Жарить до тех пор, пока вся жидкость не испариться. Измельчить в блендере.
3. Соединить картофель и грибы, вылить сливки, досолить, поперчить. Еще раз все перемешать в блендере.
4. Довести до кипения, но не кипятить.
5. При подаче посыпать зеленью, добавить сухарики.
⠀
!! При разогреве не кипятить.
1. Картофель почистить, нарезать, залить водой, посолить и отварить до готовности. Воду слить, картофель потолочь.
2. Лук и грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Посолить. Жарить до тех пор, пока вся жидкость не испариться. Измельчить в блендере.
3. Соединить картофель и грибы, вылить сливки, досолить, поперчить. Еще раз все перемешать в блендере.
4. Довести до кипения, но не кипятить.
5. При подаче посыпать зеленью, добавить сухарики.
⠀
!! При разогреве не кипятить.