Салат Капрезе
Свежие помидоры, свежая моцарелла, листовой базилик и оливковое масло - все, что вам нужно, чтобы сделать этот летний салат. Помидоры с золотисто-желтыми или темно-зелеными полосами добавят дополнительный цветовой интерес. Чтобы сделать закуску, насадите на вертел помидор черри, мини-шарик из свежей моцареллы (так называемый боккончини) и лист базилика; затем на шампур сбрызните оливковым маслом.
Легкий домашний томатный суп
Сделать томатный суп самостоятельно просто. Тушите лук и помидоры - подойдут консервы. Добавьте муку и молоко для получения сливочного вкуса без калорийности и жирности сливок. Добавьте щепотку пищевой соды, чтобы уменьшить кислотность помидоров, затем протрите все пюре.
Сладкий, острый томатный чатни
Готовьте зеленые или красные помидоры с луком, коричневым сахаром, имбирем и уксусом, пока смесь не станет густой и блестящей. Это идеальное дополнение к индийской кухне. Или оживите обычную сырную тарелку, добавив небольшое блюдо этого пикантного и сладкого чатни. Приготовьте , чтобы гости могли налить ее на крекер или кростини - тонкий поджаренный ломтик французского хлеба.
Простой томатный соус с травами
Приготовить томатный соус самостоятельно проще, полезнее и дешевле, чем его покупать. Составьте простые ингредиенты: обжарьте помидоры, чеснок и лук. Добавьте зелень, специи, соль и перец по вкусу. Используйте свежие помидоры в сезон и консервированные для большего аромата в другое время года.
Советы по покупке свежих помидоров
В сезон помидоров самые вкусные фрукты могут быть куплены на местном фермерском рынке. Тепличные помидоры, продаваемые в продуктовых магазинах, бывают разных сортов, в том числе «на корню», и доступны круглый год.
Хотите вырастить собственные помидоры?
Чтобы вырастить собственные помидоры, не нужно много земли .Просто солнечное место и контейнер, наполненный почвенной смесью - ведро объемом 20 литров идеально подходит для одного растения. Если у вас мало места, поищите кусты или помидоры черри. Они могут лучше вырастать в контейнерах.
Спасибо за прочтение.Надеюсь данный материал был Вам полезен. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Всем добра!