Тарелка Здорового Питания.
Используйте тарелку для здорового питания в качестве руководства для создания здоровых, сбалансированных блюд—независимо от того, подаются ли они за столом или упакованы в коробку для завтрака.
Овощи и фрукты должны составлять основную часть Вашего приёма пищи – ½ тарелки.
Стремитесь к цвету и разнообразию и помните, что картофель не считается овощами на тарелке здорового питания из-за его негативного влияния на уровень сахара в крови.
Отдайте предпочтение цельнозерновым – ¼ тарелки.
Цельные и неповрежденные зерна—цельная пшеница, ячмень, ягоды пшеницы, киноа, овес, коричневый рис и продукты, приготовленные из них, такие как макароны из цельной пшеницы,—оказывают более мягкое влияние на уровень сахара в крови и инсулина, чем белый хлеб, белый рис и другие очищенные зерна.
Протеиновая энергия (белки) – ¼ вашей тарелки.
Рыба, птица, бобовые и орехи—все это полезные, универсальные источники белка-их можно смешивать в салатах и хорошо сочетать с овощами на тарелке. Ограничьте потребление красного мяса и избегайте обработанного мяса, такого как бекон и колбаса.
Полезные растительные масла – в умеренных количествах.
Выбирайте полезные растительные масла, такие как оливковое, рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое и другие, и избегайте частично гидрогенизированных масел, которые содержат нездоровые трансжиры. Помните, что обезжиренное не означает “здоровое”.
Пейте воду, кофе или чай.
Пропустите сладкие напитки, ограничьте молоко и молочные продукты одной - двумя порциями в день и ограничьте сок небольшим стаканом в день.
Будьте активными.
Красный человечек, который бежит вдоль Тарелки Здорового Питания, – это напоминание, что активность также важна для контроля веса.
Основной посыл Тарелки здорового питания состоит в том, чтобы сосредоточиться на качестве питания:
Тип углеводов в рационе более важен, чем количество углеводов в рационе, потому что некоторые источники углеводов, такие как овощи (кроме картофеля), фрукты, цельные злаки и бобовые, более здоровы, чем другие.
Тарелка здорового питания также советует потребителям избегать сладких напитков, основного источника калорий—обычно с небольшой пищевой ценностью—в вашем рационе.
Тарелка для здорового питания поощряет потребителей использовать здоровые масла, и в ней не установлен максимальный процент калорий, которые люди должны получать каждый день из здоровых источников жира.
Тарелка питания и Планета.
Точно так же, как различные продукты питания могут по-разному влиять на здоровье человека, они также по - разному влияют на окружающую среду. Производство продуктов питания является одним из основных источников выбросов парниковых газов, и оно предъявляет огромный спрос на природные ресурсы нашей земли.