Всем привет! Сегодня поговорим об одном особенном пиве, которое я уже давно мечтал пробовать по двум причинам. А пока запрыгиваем в Lamborghini Countach, включаем лучшую музыку в стиле ретровейв и рулим по залитым неоном ночным улицам, потягивая из заветной банки.
Краснодарская крафтовая пивоварня «Big Village Brewery» была основана в 2015 году ресторатором Тахиром Холикбердиевым и пивоваром-любителем Эдуардом Мелконяном. Ребята быстро вышли на высокий уровень исполнения и поначалу работали по контракту, пока в 2018 году не сообразили собственное производство. Сейчас «Big Village Brewery» входит в топ-5 пивоварен России и удостаивается восторженных отзывов и оценок от биргиков всех возрастов и политических убеждений.
Название: «Retrowave Drive»
Стиль: Двойной новоанглийский #ipa (IPA - Imperial / Double New England)
#пивоварня : «Big Village Brewery» ( #россия #краснодар )
ABV ( #алкоголь ): 8.5 %
OG (Плотность): 19.5 %
IBU (Горечь): Неизвестно
Хмель: Galaxy, Sabro, Mosaic CRYO
Тара: Банка
Пивные коллеги из больших столиц так часто нахваливают продукцию «Big Village Brewery», что я уже 100 раз обзавидовался ассортименту, доступному людям в крупных городах. В Петрозаводск краснодарское пиво до недавнего времени упорно не привозили, но все когда-нибудь меняется. Вот и мой час настал.
Завезли не что-нибудь, а новейший «мутняк», коими «Big Village Brewery» и славится больше всего. Кроме прочего, пиво гениально оформлено в духе субкультуры Retrowave, эстетика которой близка и мне, и миллионам людей по всему миру. Под такое пиво было бы хорошо пересматривать сериал «Stranger Things», но я выбрал новый фильм с Жан-Клодом Ван Даммом, и не прогадал. Тамошний стеб над ретро отлично сочетается с тройкой хмелей Galaxy/Sabro/Mosaic CRYO. Цена вопроса - 310 рублей.
Цвет свежего апельсинового сока - классика настоящих NEIPA! Пышная зернистая пена долго держится на поверхности. Карбонизация средняя.
В не самом насыщенном аромате мощные цитрусы, перекрывающие все на свете. Спирт носом не ощущается.
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
Вкус кисло-сладкий, с явной хмелевой горечью. Апельсин, грейпфрут, какое-нибудь помело и чуток ананаса с манго. Шелковистое солодовое тело плотно обволакивает язык. Показалось, что алкоголь слегка заметен. Грубоватый такой NEIPA.
В терпком послевкусии цедра цитрусов, чуток хвои очень много хмеля. Небольшой хопберн тоже здесь, но язык после него щиплет весьма долго. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
В жизни часто бывает так, что мечты расходятся с реальностью. Не хочу сказать, что лучше бы я не пробовал продукцию «Big Village Brewery», но дебют получился как будто смазанным. От NEIPA, да еще с таким названием, хотелось легкости и полета, а их тут явно нет. Да, качественно, но не уверен, что буду повторять, да еще и по 310 рублей. Спасибо пивоварам за поддержку retrowave-культуры, это действительно круто, я даже накинул баллов, но...
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты: