Расскажу, как я готовлю это блюдо дома. Фотография моя, хочу, чтоб вы оценили, насколько привлекательно выглядит жаркое, а вкус просто божественный. Я не стану утомлять вас перечнем продуктов, просто опишу процесс приготовления.
Мясо любое. Можно взять как традиционную свинину, так и курицу. А если готовить из индейки, вкус блюда станет нежнее.
Нарезка продуктов произвольная, как вам больше нравиться: кубиком, дольками, да хоть треугольником. Кабачок и болгарский перец я режу крупнее раза в три, чем остальные ингредиенты, репчатый лук, соответственно, мельче. Нарезанное мясо мариную заранее: паприка, кориандр, соевый соус, немного соли и перца. Пока маринуется мясо, подготавливаю остальные овощи.
Емкость для запекания смазать растительным маслом и сразу выложить кабачок и перец, мясо и лук обжарить на сковороде до полуготовности. А вот картофель и морковь я обжариваю во фритюре до золотистой корочки, так картофель не развалится, а морковь станет мягче.
Подготовленные ингредиенты смешиваю, добавляю майонез, кетчуп и пол чайной ложечки острой аджики. Отправляю блюдо в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Добавляю тертый сыр и запекаю еще пять минут. Готовое блюдо посыпаю петрушкой и базиликом. За час вкусный ужин готов.
И все-таки прикреплю список продуктов. Так будет понятнее, что купить и что блюдо получается достаточно бюджетным.
- Мясо - 500 грамм.
- Картофель - 1 килограмм.
- Кабачок средний - 2 штуки.
- Лук репчатый - 1 штука.
- Морковь - 1 штука.
- Перец болгарский - 2 штуки.
- Соевый соус - три столовых ложки.
- Аджика - пол чайной ложечки.
- Сыр - 150 грамм.
А майонез и кетчуп, думаю, найдутся на любой кухне, а так же ваши любимые специи и приправы.
Приятного аппетита. Не стесняйтесь комментировать статьи, спрашивать, уточнять, советовать. И так же ваши пожелания к статьям я буду обязательно учитывать.