Еще во второй половине прошлого века единственная вьетнамская плантация грибов рейши ограничивалась... кроватью. В крохотной квартирке, площадью около шестнадцати квадратных метров, молодая ученая Тхи Тинь соорудила первую лабораторию по выращиванию грибов.
Сегодняшняя грибная плантация госпожи Нгуйен Тхи Тинь (теперь уже доктора наук и доцента) превышает по площади первую "лабораторию" почти в тысячу раз. А саму Тхи Тинь почтительно называют "Королевой грибов" ("Bà chúa nấm"), ведь она одна из первых завезла во Вьетнам их ценные, лекарственные виды. Давайте узнаем ее интересную историю.
Но вернемся к тому времени, когда, еще юная Тхи Тинь спала на полу, вместе с остальными членами своей семьи. Напомню, что ее кровать в то время была отведена под миниатюрную грибную ферму. Каждый день будущая королева грибов пересаживала крошечные грибковые споры, с замиранием сердца ожидая первый урожай. Через двенадцать дней стало понятно: первый эксперимент удался! Его важность сложно переоценить: сегодня во всем Вьетнаме успешно культивируют всевозможные виды грибов (не только лекарственные виды).
Что заставило молодого ученого посвятить свою жизнь культивированию грибов?
В одном из своих интервью госпожа Тхи Тинь вспоминала, как, будучи аспиранткой в чужой стране (Чехословакии), она братилась к астрологу. Внимательно изучив ее гороскоп, астролог отметил, что когда-нибудь она станет "очень богатой и знаменитой". Как и многие студенты, горящие наукой, Тхи Тинь перебивалась от стипендии до стипендии, и очень удивилась услышанному. Тем не менее, слова астролога заставили ее задуматься и о своей судьбе, и о философии богатства.
У нее были знания и доступ к передовой западной науке. Юная Тхи Тинь провела немало ночей, раздумывая, как эти знания могут помочь ей и ее бедной стране. И ответ пришел.
Наблюдая, как успешно фермеры европейских стран используют сельскохозяйственные отходы, Тхи осенило: ведь в аграрном Вьетнаме подобных отходов очень много. Это и тростниковый жмых, и опилки, и рисовая солома... Почти все эти отходы просто сжигаются, а вместе с ними - и возможная прибыль! Не говоря уже об отрицательном воздействии на окружающую среду. Нащупав эту мысль, Тхи Тинь принялась аккуратно исследовать ее. Жаркий и влажный климат Вьетнама как нельзя лучше подходит для выращивания грибов. Сколько фермеров могут подняться с колен... Пазл сложился.
Получив в 1973 году магистерскую степень, воодушевленная Тхи Тинь привозит домой ценные европейские сорта грибов. Домочадцы, видя ее запал, соглашаются разделить скромное жилье с грибными спорами и мини-фермой.
Как-то раз, обедая в кафетерии Национального экономического университета, Тхи отметила, что рядом со столовой разводят свиней, и огромное количество отходов отравляет жизнь уборщицам и отбивает аппетит у посетителей. Предприичивая Тхи Тинь договорилась забирать свиной навоз и солому, чтобы использовать их для культивации грибов. И уже в 1975 году будущая королева грибов продала свой первый продукт компании Hanoi Food Company.
Но несмотря на то, что первые тесты принесли кое-какие результаты, молодая ученая решает вернуться в Чехословакию, где получат панент на исследователькую работу "Производство вешенок с помощью технологии нестерильной микробной ферментации", а еще через год успешно защищает докторскую диссертацию по теме "Микроорганизмы в технологии производства грибов". Результаты использования ее метода позволили чехословацким фермемрам вдвое повысить урожайность грибов. После этого на Тхи Тинь посыпались заманчивые предложения по работе в Чехословакии. Блестящая карьера ей была гарантирована. Но, как потом признавалась будущая королева грибов, мысль о том, какую пользу она может принести Родине, не давала ей покоя. И она уезжает домой, теперь уже - навсегда...
По возвращению Нгуйен Тхи Тинь научинает учить фермеров выращивать грибы, используя имеющиеся у них отходы сельскохозяйственного и лесного производства. Первыми культивирумыми грибами стали вешенки, ведь разработанная ею технология уже была успешно опробавана в Европе. Во Ветнаме появилась новое направление деятельности для фермеров, и сегодня вешенки выращивают во многих провинциях Вьетнама.
Сама же Тхи Нинь решает сосредоточиться на культивировании лекарственных грибов, в частности - ценнейшего гриба линчжи (рейши). В 2001 году она основала целую компани по выращиванию этих грибов, а также научный центр. Уже через год ученая удостоилась награды WIFOTEC за разработку технологии производства биомассы гриба. Продукция ее компании и по сей день пользуется большим спросом. Помимо грибов Линчжи, она представления препаратами на основе лекарственных грибов кордицепс и ежовика гребенчатого (голова обезьяны). Больше всего ученую интересовала противоопухолевые свойства этих грибов.
Несмотря на преклонный возраст, доктор Нгуен Тхи Тинь все еще усердно работает и предана своему делу. Она по-прежнему продолжает заниматься научными исследованиями, результаты которых высоко ценятся во всем мире. Тхи Тинь невероятно бодра (возможно, потому что регулярно употребляет свою продукцию))) и занимает почетную должность вицепрезидента Вьетнамской ассоциации образования и общественного здравоохранения.
Но даже в таком круговороте дел женщина находит время, чтобы путешествовать по провинциям, занимаясь благотворительностью и обучая начинающих грибных фермеров. Как и много лет назад, ее бесконечно вдохновляет мысль о том, что она приносит большую пользу любимой стране...