Италия является страной со славными традициями и подлинной страстью к виноделию, поэтому итальянские компании, работающие в этой области, пользуются уважением и признаны во всем мире.
В современном мире производство вина должно полагаться на надежные приборы, способные обеспечить точные температурные режимы, благодаря которым органолептические характеристики этого ценного продукта остаются неизменными.
Итальянская компания ASCON TECNOLOGIC более 50 лет занимается разработкой и производством приборов контроля и управления температурой. С момента своего основания компания тесно сотрудничает с производителями оборудования и самими виноделами, для создания оптимальных регуляторов.
Температура в виноделие
Контроль температуры в бродильных чанах (ферментерах) и баках вызревания вина по-прежнему зависит от знаний и опыта винодела: на разных этапах необходимо то нагревать, то охлаждать продукт.
Используются разные схемы управления температурой в емкости: с одной рубашкой для нагрева или охлаждения, или двумя раздельными; с возможностью раздельной или параллельной работы контуров нагрева и охлаждения.
В идеале нужен один тип регулятора температуры, который может работать на охлаждение и нагрев с одним или двумя дискретными клапанами. При регулировании температуры важна точность поддержания, отсутствие перерегулирования и колебаний. Отображение температуры и состояния должно быть ярким и наглядным, что бы винодел мог быстро принимать решения, когда находится в цеху. А что бы быть в курсе процесса, когда он занимается другими делами, у регулятора должны быть современные интерфейсы для подключения к сетям Ethernet/WiFi.
Решение
Ascon Tecnologic предлагает комплексное решение в одном приборе KM1 в формате 48x48.
- Нагрев и охлаждение с одним или двумя клапанами. Переключение режима по дискретному входу или с пульта.
- 2-ПИД алгоритм для управления дискретными клапанами обеспечит высокую точность поддержания температуры. Автонастройка не потребует от вас ни каких специальных навыков.
- Простое переключение между режимами индикации и регулирования температуры через дискретный вход или с пульта прибора.
- Яркий и контрастный трехцветный экран. Всегда видно, когда температура в норме, ниже заданной или случился перегрев и авария.
- Функция EvoGreen – для еще большей наглядности и экономии электроэнергии: полное отображение только при работе с кнопками и аварии.
- Компактные размеры и низкое тепловыделение
- Счетчик наработки прибора, а также счетчик периодического обслуживания (r.iSP) напомнят о необходимости проведения работ или своевременной замены.
- калибровка положения датчика - точность поддержания температуры.
- Гибко настраиваемые меню быстрого доступа оператора, а также сервисные меню скрытые паролем.
