Всем привет, на связи Босоногая йогиня - родом из маленького городка на Волге, успевшая пожить в 5 странах на 3 континентах.
В 2015 году я приехала на несколько месяцев Алматы - помочь моим друзьям в новой йога-студии.
А в итоге осталась на 4 года.
Больше всего в Алматы мне нравилась природа, открытость людей и еда.
Зеленый базар
Все эти годы я жила неподалеку от центрального рынка, который называется Зеленый базар. Сам базар не такой уж и большой, но в нем было буквально все, что нужно, и даже больше.
Через 3 года я была уже большим экспертом по самым классным торговым точкам (кстати, они там называются "бутиками").
Я решила провести продуктовый экскурсионный тур для желающих.
Собралось примерно 5 - 6 человек, и в основном это были местные жители из других районов.
Тур затянулся на 2 часа и за это время довольные участники закупились по-серьезному.
Вот в каких бутиках мы побывали:
1. Травяные и лечебные чаи на развес
На Зеленом базаре очень много точек со вкусными травяными чаями, сублимированными ягодами и даже разными странными субстанциями. У кого-то на точке я видела банку с маринованной маленькой змеей. Может, это было просто для привлечения клиентов. А может и нет! Это же Азия, в конце концов!
2. Тофу
Тофу в Алматы продается в огромных количествах. Здесь проживают тысячи корейцев, чьи бабушки и дедушки попали сюда еще до Второй Мировой Войны. Вместе с тофу у них можно купить разные виды соленостей и салатов, кимчи, рисовые лепешки, рисовый хлеб. В России мне и не снилось такого разнообразия!
3. Мед
Меда также очень много, и почти у каждой продавщицы на прилавке стоит фигурка пчелы высотой в 30-50 см. Тоже, видимо, талисман.
4. Хлеб
В Алматы десятки разных видов хлеба - привычные для нас "кирпичики" и батоны, лепешки и тонкие лаваши. А еще с некоторых пор там появился бездрожжевой хлеб - рассыпчатый и очень вкусный: льняной, кукурузный и гречневый.
5. Узбекские сухофрукты
Самые лучшие сухофрукты привозят из Узбекистана. Огромное количество видов кураги и изюма, орешков, кунжута, семечек. Некоторые товары, очевидно из других мест (например, арахис и карамелизованный пекан из Китая, финики в коробках - из Ирана), но многое - вполне аутентичное.
Моим любимым товаром была шоколадная курага - она темно-коричневого цвета, умопомрачительно сладкая с легкой долей кислинки. Часто я брала ее на подарки, когда приезжала ненадолго в Россию
6. Подвалы
Затем мы пошли в подвалы, где продается бакалея, крупы, бытовая химия и много чего другого по низким, оптовым ценам.
7. Индийский бутик
После подвалов мы направились в новое здание базара, где располагается индийский бутик. Специи, разные виды риса басмати (басмати бывает разный), чечевицы, маша, нута, мука первого и второго сорта, сухое и консервированное кокосовое молоко, индийские биодобавки и немного косметики...
8. Корейский бутик
Здесь я обычно покупала капусту нори, рисовую бумагу, соевый соус. Также там много других интересных корейских продуктов, в которых я пока что не разобралась.
Также на Зеленом базаре большой выбор фруктов, овощей, молочных продуктов (включая традиционные сладости и солености в виде шариков), а буквально через дорогу располгается знаменитая кондитерская фабрика Рахат, из которой периодически доносится сладкий аромат.