Зимой я обычная горожанка. В городе предпочитаю самую простую еду, точно так же, как летом на даче. Главное, чтобы долго не готовить и рецепт был из доступных продуктов. Тогда остаётся больше времени на отдых и любимые дела.
Картофельные драники - любимая еда моего детства.
Мама часто пекла их и по-разному. Всегда старалась готовить вкусную и простую еду, как научила её моя бабуля в деревне.
И я люблю готовить драники по нашему семейному рецепту, их с удовольствием ест вся наша семья.
В моей личной копилке рецептов из серии "Проще некуда", драники от мамы занимают одно из первых мест. Я тоже за простоту, но не в ущерб качеству.
📌Рецепт Мамины драники📌
✅ Продукты:
- 8-10 средних картофелин
- 1 средняя луковица
- 2-3 ст. ложки муки
- 1 яйцо
- 1 зубчик чеснока
- растительное масло без запаха
- сметана для подачи
- соль, свежесмолотый чёрный перец
✅ Приготовление:
✔ 1.Чищу лук и мелко нарезаю.
На разогретой сковороде с 1 ст. ложкой растительного масла тушу лук 2-3 минуты до мягкости.
✔ 2. Картофель чищу и натираю на средней тёрке.
Отжимаю его и добавляю подготовленный лук, просеянную муку, мелко нарезанный чеснок, яйцо, перец и соль по вкусу. Перемешиваю.
✔ 3. Сильно разогреваю в сковороде растительное масло.
Большой столовой ложкой выкладываю картофельную массу и жарю драники на среднем огне. Лучше под крышкой и по 3-4 минуты с каждой стороны.
✔ 4. Готовые драники выкладываю сначала на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло. На стол подаю горячими со сметаной по 4-5 штук на порцию.
Но и холодные они тоже хороши - с хрустящей корочкой по бокам и слабым ароматом чеснока. Только вот остывать не успевают - съедаются быстро.
Когда хочется и есть под рукой, использую разные добавки. Они делают драники ещё более ароматными.
Добавляю в натёртую картошку кусочки заранее обжаренного бекона или немного обжаренных грибов.
Получаются другие, но всё равно невероятно вкусные драники!
Попробуйте и вы!
📌 Прикрепляю ниже видео рецепт с картошкой "Шпротная шуба"📌Достойное вкусное блюдо для любого праздничного стола.
Благодарю всех читателей, кто:
✅ Написал доброе слово или смайлик🙂
✅ Подписался на канал В гостях у Счастливой лягушки🐸
✅ Поставил 👍
Заходите каждый день, до встречи!
