Макароны с сыром. Особый рецепт

ЛУЧШИЙ рецепт макарон с сыром! Со сливочно-сырным соусом из сладкого картофеля и пищевых дрожжей!

Когда я хочу сытно поесть, я в первую очередь готовлю этот рецепт из макарон с сыром. Для этого нужно несколько ингредиентов, которые у меня почти всегда есть под рукой, это быстро, легко и очень вкусно. Сливочный соус богатый, сочный и наполнен ореховым, острым ароматом сыра.

Ингредиенты

• Сыр 200 - 400 гр
• Упаковка макарон
• 1/2 стакана воды для пасты
• морская соль
• сладкий картофель 2 шт., или обычный
• горсть кешью
• чеснок (по желанию)
• оливковое масло (2-3 столовые ложки)

Как приготовить макароны с сыром

• Сначала приготовьте сырный соус. Сварить сладкий картофель или обычный картофель до готовности. Затем слейте воду и добавьте в блендер с кешью, сыром, чесноком, морской солью, водой и оливковым маслом. Взбивайте пюре до однородной массы.
• Далее приготовим макароны. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и добавьте макароны. Готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente. Прежде чем слить воду из макарон, оставьте 1/2 стакана воды.
• Наконец, смешайте все вместе! Верните приготовленные макароны в кастрюлю и добавьте пюре. Перемешайте, добавляя оставшуюся воду от макарон по мере необходимости, чтобы соус стал более густым.
• Приправить по вкусу солью и перцем.

Подавайте макароны и сыром с простым вегетарианским гарниром, таким как жареная брокколи, жареная брюссельская капуста, зеленая фасоль с лимоном или жареная цветная капуста. Приятного аппетита!