Это - замечательная альтернатива нашей окрошке. 1. Сварить свеклу,остудить и натереть на крупной тёрке. 2. Свежие огурцы очистить от шкурки и также натереть на крупной тёрке. Смешать+соль,зелёный лук,укроп и заправить сметаной. 3. Разбавить холодным кефиром. Дать настояться в холодильнике 30 минут. Подавать с варёным яйцом.
Это - замечательная альтернатива нашей окрошке.
1. Сварить свеклу,остудить и натереть на крупной тёрке.
2. Свежие огурцы очистить от шкурки и также натереть на крупной тёрке.
Смешать+соль,зелёный лук,укроп и заправить сметаной.
3. Разбавить холодным кефиром.
Дать настояться в холодильнике 30 минут.
Подавать с варёным яйцом.