Предисловие:
Проезжая сегодня я увидел как продают чернику (стоимость черники за 3 литровую банку может колебаться от 900 до 1500 руб. и это по моей местности.) Одно дело купить туже самую ягоду, а другое дело пойти в лес и попробовать собрать самому.
И не мало привлекательно что черника широко применяется в питании.
Хороша для зрения.
Я отправился в Торгашино. Была цель собрать 5кг черники.Почему именно туда?Там обширные хвойные леса,оптимальные места для разрастания черники.
..................................................................................................................................
Не будет большим секретом не для кого если я скажу, что ягоды очень полезны.Черника содержит органические кислоты,клетчатку,белки углеводы,минеральные вещества,витамины.
Черника представляет из себя не большой кустарник высотой 15-40см.
Стебель и ветки ребристые.Листья мелкие,яйцевидно-продолговатые.Ягоды черные с сизоватым налетом.Мякоть розовая красит руки и язык,губы,зубы.
Особое внимание следует уделить листьям черники в которых много витамина С.Из листьев черники готовят настои эти настои в небольшом количестве добавляют в чаи.Настой из листьев черники обладает вяжущим кровоостанавливающим,противовоспалительным,противоспазматическим и мочегонным действием.
Что можно приготовить из черники:сиропы,кисели,соки,морсы,джемы,пастилу,повидло,наливки,ликеры,различные безалкогольные напитки,начинку для пирогов,тортов,запеканок, варенье.
Едят в свежем виде с молоком и в виде пюре-с сахаром.
Вообщем отличным завтраком по любому будут свежие ягоды, а можно к чернике добавить взбитые белки и запечь.Очень не плохо варить компоты и добавлять чернику (делать своего рода микс).Газировка отдыхает и магазинный сок тоже.
Что еще стоит отметить.Сбор ягод успокаивает,отвлекает а хороший сосновый воздух дает силы.
Есть отличный секундный,доступный рецепт : черника с молоком.
0.5- стакана черники (размять).
1- стакан молоко
10гр-сахара
В холодное молоко все добавить и перемешать.
Отличный десерт!!!
P.S:
В этот раз не получилось собрать много ягод собрал ровно 1кг черники,но я открыл новое место,отлично прогулялся по золотистому полю.
Отличное состояние человека на прямую связано с природой(с потреблением в своем питании лесных ягод или дикорастущих,садовых).Я больше отдаю предпочтение дикорастущим так как в них больше всего полезных веществ.Ягоды не обходимы в питании для зож(это клад полезных веществ которые поддерживают мощно иммунитет и здоровье).Разбираться в ягодах может оказаться хорошим делом которое сбережет и сохранит ваше здоровье на долгие года.Если нету возможно купить,вырастить ягоду то всегда можно "вернуться в природу" и подобрать или найти полезную ягоду такую как Калину или Чернику.Для повышения здоровья и работоспособности. Было бы не плохо если у каждого была возможность каждый день выпевать "свежесваренного дикого сока" из лесных ягод.Разбирайтесь в ягодах и ходите чаще их собирать ведь это не только природная "таблетка" от болезней но и отличное время препровождения.Сейчас есть множество магазинов которые продают акультивированные растения один из этих магазинов Дарвин.В этом магазине есть(Клюква и Черника и многое другое).Покупайте и сажайте...( Если нету возможности сходить в лес за ягодами).Ближе к осени у вас будет запас ягод а весной,летом и осенью ваш сад будет сиять красотой. А если вы посадите калину то даже Зимой будут висеть красивые грозди красно-алых ягод.
Подписывайтесь на канал(этим вы поможете в развитию канала),пишите комментарии(очень важно знать ваше мнение о статье , найти более интересную тему ) чтобы не пропустить новые статьи и ставьте нравится.