И ещё один салатик из дайкона:
- 1 дайкон;
- 1 большой огурец;
- 2 яйца;
- пучок зелёного лука, укропа и петрушки;
- горсть грецких орехов;
- 2 ст. л натурального йогурта;
- соль, перец.
Дайкон очистить и натереть на тёрке для корейской моркови. Огурец также натереть на тёрке и выложить в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Яйца отварить и нарезать кубиком. Зелень мелко порубить.
Все смешать, посолить, поперчить, заправить натуральным йогуртом, сверху посыпать измельчёнными грецкими орехами. Дать салату настояться 20-30 минут.
