Нежный, рассыпчатый миндальный пирог со сливами нужно подавать только с горячим свежезаваренным чаем и непременно с отличным настроением! Он обязательно порадует вас и всех домашних богатым ароматом и ярким летним вкусом.
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить вкусные рецепты. Оставляйте отзывы, ставьте классы. Спасибо!
Ингредиенты
- 1 стакан муки ( 160 г )
- 220 г миндаля
- 5 больших слив
- 120 г сливочного масла
- 1/3 стакана сахара ( около 60-70 г )
- 2 больших яйца
- сахарная пудра для посыпания
Способ приготовления
Миндаль положить в кипящую воду и бланшировать 1 минутку.
Удалить коричневую кожицу и обсушить.
Положить миндаль в чашу кухонного комбайна и измельчить.
К размягченному маслу добавить сахар.
Взбить сливочное масло с сахаром до состояния легкого крема.
Добавить яйца, хорошо взбить миксером.
Положить молотый миндаль, перемешать.
Насыпать муку и снова хорошо перемешать.
Дно разъемной формы ( 20-22 см ) выстлать пергаментом, смазать маслом.
Выложить тесто в форму и разровнять поверхность.
Разложить нарезанные дольками сливы, слегка вдавливая их в тесто.
Поставить пирог в разогретую духовку ( 175 ) и выпекать 45–50 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки и остудить в форме.
Переложить пирог на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!