Искренне рекомендую это блюдо. И даже если Вы небольшой почитатель тыквы, то в данном случае, Вам понравится наверняка
Самой тыквы тут немного, зато много овощей и даже мясо есть ))
тыква круглая - 1-1,5 кг
мясо любое предпочтительное Вам - количество по желанию
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 2 дольки
имбирь - 0,5 ч.л.(свежий натёртый)
морковь 1 шт
картофель 2 шт (зависит от размера)
болгарский перец 0,5-1 шт
помидор 1 шт крупный
кабачок или цуккини 1/2 шт (половина некрупного)
соль/паприка/чёрный перец - по вкусу
мёд 1 ч. ложка или по вкусу (можно заменить кленовым сиропом)
*если не будете использовать имбирь, то мёд можно не добавлять - данная опция по желанию и вкусовым предпочтениям
1. Мясо нарезать на некрупные куски. Я в рецепте использую говядину, но так же очень вкусно с курицей. Количество мяса по Вашему предпочтению. Мне его не хотелось много))
2. Все овощи я нарезаю кубиками. Картофель нарезаю крупнее немного, чем остальные овощи.
3. Далее, мясо обжарить на сковороде на предпочитаемом Вами масле.
Добавить овощи поочередно - смотрите видео. Жарить до полной готовности не нужно
4. Тыкву вымыть, срезать шляпку и очистить от семечек. Сверху у тыквы «забрать» немного мякоти, нарезать и обжарить вместе со всеми овощами. Не делайте стенки тыквы тонкими!
Стенки тыквы изнутри натрите немного солью.
*семечки можно промыть и пожарить, а затем очистить и использовать для овощного салата, например.
5. В подготовленную тыкву выложить мясо с овощами, немного полить мёдом, закрыть крышечкой от тыквы и отправить в духовку на 1,20-1,30 температура 160 градусов.
Готовность проверяйте по картофелю.
Важно! Учитывайте работу именно Вашей духовки и размер нарезки овощей.
*по желанию кабачок можно не добавлять, тогда увеличьте картофеля, например.
Это вкусно! И, как видите, готовится совсем не сложно.
Одна такая тыква рассчитана на 2 полноценные порции. Вы можете использовать несколько маленьких тыкв, чтобы подать это блюдо порционно каждому
Приятного Вам аппетита и буду ждать
Ваших отзывов после приготовления