1.Почему Оливковое масло лучше покупать зимой( декабрь-март)?
2.Почему желательно делать запас сразу на год?
3.Как хранить большой объём Масла в домашних условиях?
1. Урожай масляных оливок приходится на период декабрь-март. И в этот период у вас есть возможность получить самое свежее Оливковое масло. А у нас есть возможность доставить его для вас при самых благоприятных условиях для extra virgin оливкового масла холодного отжима, а именно при температуре не выше 18C, не перегрев при транспортировке.
2. Урожай масляных оливок бываете только раз в год. И если вы где-нибудь летом у нас в России захотите купить Оливковое масло, то в лучшем случае ему будет пол года (если не 1,5-2 года). Но самое главное, вы не сможете проверить, в каких условиях доставлялось и хранилось это масло. А именно вы не узнаете, где и при каких температурах его хранили эти 6 или более месяцев. Поэтому, если у вас есть возможность купить зимой сразу годовой запас, сделайте это!
Лучшего Масла в течение года вам не удастся найти.
3. Не важно, какого объема ваша жестяная канистра ( даже если вы купили 0,5 л в Duty free),хранить масло долгое время (пол года/год) в емкости из этого материала не рекомендуется!
Химические реакции, которые происходят при взаимодействии жести и масла, медленно, но верно меняют его состав.
Большой объём- ещё одна причина долго не хранить в канистре оливковое масло.
Как только вы откроете ее и отольёте какое-то количество, в емкость попадёт кислород и начнётся процесс окисления, тем самым повышая кислотность и ухудшая свойства масла. Чем больше кислорода, тем хуже для оливкового масла.
Самое лучшее решение: как только вскрыли канистру, разлить содержимое по стеклянным, желательно темным, бутылочкам.
Хранить бутылочки обязательно в прохладе. Могу порекомендовать три варианта:
-нижняя полка дверцы холодильника
-погреб или прохладная кладовая
-винный холодильник
Для ежедневного использования можно переливать в бутылочку по-меньше и держать на кухне вдали от источников тепла.
Подписывайтесь на наш инcтаграм @ladakioil: www.instagram.com/ladakioil Вы сможете: лично задать любые вопросы об оливковом масле нашему эксперту, попробовать и узнать вкус и аромат настоящего оливкового масла, заказать свежеотжатое оливковое масло напрямую с греческой маслобойни