У салата неглубокие корни, поэтому поливайте постоянно особенно в жаркие дни чтобы обеспечить влажную, но не влажную почву. 2-дюймовый слой органической мульчи, такой как измельченные листья или древесная щепа, поможет сохранить эту влагу и защитить ваши растения.
Если салат растет в сухой почве, он может стать необратимо горьким.
Вредители салата
Тля, армейские черви, блошиные жуки, слизни и улитки, трипсы и белокрылки-все они любят салат.
Плавающий рядовой покров эффективен для предотвращения откладывания яиц летающими насекомыми на листья салата, в то время как приманка типа Слагго, содержащая фосфат железа, является безопасным органическим вариантом борьбы со слизнями и улитками.
Ложная мучнистая роса создавала желтые пятна на верхней стороне зрелых листьев. Медный фунгицид может замедлить распространение, но удаление и разрушение пораженных головок наиболее эффективно.
Вирус мозаики салата распространяется от растения к растению тлей и создает зеленый и желтый мозаичный узор на листьях. Использование надежного источника семян важно, потому что вирус мозаики может возникнуть из семян, которые вы сажаете. Также важно регулярно пропалывать сорняки, потому что сорняки могут выступать в качестве резервуаров вирусов. Удалите пораженные растения и выбросьте их за пределы сада.
Сбор салата
Собирайте листья салата утром, пока солнце еще не зашло надолго. Если вы соберете урожай в середине дня, то листья салата будут содержать меньше влаги и будут менее хрустящими. Лучше всего собирать урожай в тот же день, когда вы планируете его съесть, но если вы соберете урожай прямо во время обеда, листья завянут.
Рассыпной листовой салат и многие кочанные салаты отлично подходят для сбора урожая в качестве детского салата. Листья будут более нежными и свежими на вкус, когда их соберут молодыми.
Соберите бибб и листовой салат, когда листья будут такими большими, как вы пожелаете. Сначала срежьте листья снаружи и дайте более мелким, центральным листьям время вырасти.
При уборке кочана ромена, айсберга или бибба срезайте растения на уровне почвы острым ножом, как только сорт достигнет своего полного размера. На его месте может вырасти голова поменьше.
Листья салата промыть сразу после сбора урожая и поставить в холодильник в герметичном пакете.
