Единственная трудная вещь в выращивании салата-это сужение вашего выбора. Существует бесчисленное множество разновидностей вкуса, цвета и формы.
Некоторые листья салата выращивают для листьев в качестве обрезки и повторения урожая. Другой салат выращивается для целых голов, и головы также могут вырасти, если дать достаточно времени перед болтовней или сильным морозом.
Есть четыре основные категории салата: айсберг, сливочное масло, ромен и рассыпной лист.
Салат Ромэн, также называемый кос, вырастает высокими головками с ребристыми хрустящими листьями. Они пользуются популярностью, потому что хорошо переносят жару. На кухне ромэнские сердечки можно нарезать для салата, а наружные листья использовать вместо лепешек или хлеба для обертываний или булочек.
Несколько примеров: Forellenschluss-привлекательная семейная реликвия romaine, зеленая с бордовыми пятнами. Aerostar-это темно-зеленый ромэн среднего размера с превосходной устойчивостью к болезням. Tantan и Intred являются примерами “baby romaine”, потому что при росте от 6 до 8 дюймов они короче большинства сортов. Киммарон-это ромэн из красной бронзы, который датируется 1700-ми годами и невероятно устойчив к болтам. Брин скорее бронзовый, чем рыжий, и невысокий, выращенный для маленьких голов или для стрижки и возвращения.
Салат Айсберг, также известный как crisphead, чувствителен к теплу и поэтому лучше всего выращивается в северных штатах. Зеленые, сферические головки напоминают капусту и имеют хрустящий и мягкий вкус. Чем теплее растительная среда, тем свободнее будет головка салата. Это салат, используемый в клиновом салате, но также популярный в нарезанном салате и мешках смешанного салата.
Саладин устойчив к болтам с плотными, ароматными головками. Иглу является жаростойким и может быть посажен весной, летом и осенью. Crispino хорошо работает даже при выращивании в теплых и влажных условиях, которые являются сложными для многих сортов айсберга.
Итака-это открытый опыленный лист салата айсберг, разработанный в Корнельском университете в Итаке, штат Нью-Йорк, который медленно убегает. Айсберг A-это фамильная реликвия, представленная в 1894 году, которая подходит для более прохладного климата и особенно хрустит.
