Стандартный рецепт на Форму диаметром 22см
—————————
✔️ТЕСТО ✔️
.
✅ Мука - 250гр
✅ Масло слив.- 100гр
✅ Сметана- не жирная 100гр
✅ 1 желткок
✅ Щепотка соли
✅ Сахар - 50гр
✅ Разрыхлитель - 1 ч.л
.
✔️Начинка✔️
.
✅ Клубника - 400гр
✅ Яблоки - 2 шт
✅ Крахмал - 2 ч.л
✅ Сахар - 4,5 ст.л
✅Желток с молоком для смазывания
————————————————————————
✔️ Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут 🥰
( долго не вымешивайте ,как только станет однородным убираем в пакет )
✔️Яблоки нарезаем мелко ,Клубнику на три части 🍓🍏
✔️От теста отделяем третью часть , А большую часть раскатываем тонко и Укладываем в форму
✔️Формируем бортики
✔️ Тесто присыпаем крахмалом чуток 👌Выкладываем яблоки , присыпаем так же чуть чуть Крахмалом и Сахарным песком
✔️Сверху выкладываем клубничку ,Клубнику так же присыпаем сахаром и крахмалом 👌
.
✔️Меньшую часть так же раскатываем .
✔️Закрываем пирог ,и края аккуратно подворачиваем
.
✔️Смазываем желтком с молоком ,делаем в середине отверстие и Отправляем в разогретую до 180гр духовку на 40 минут
————————————————————————
✅ Обязательно дайте полностью остыть Пирогу ,перед тем как будете нарезать 👌👌👌👌