Всем привет. Домашний сыр полезен и не только при СД 2. но и при СД1.Вот что мне рассказала диетолог.
Жирные сорта сыра сорта сыра не подходят при сахарном диабете любого типа.Именно из-за состава: творог варят в молоке, добавляют сливки, сливочное масло и др.
Любой сыр из магазина с одержит большое количество жиров.
Система питания "НОВО ДРАЙВ" в качестве источников жиров допускает растительные масла в количестве 15 мл в день. Я предпочитаю льняное. горчичное и оливковое. Далее идет морская жирная рыба и мука ореховая .
В 100 гр. покупного сыра с жирностью 20% содержится больше половины дневной нормы жиров, поэтому такой продукт лучше исключить из диеты.
А ЧЕМ ЗАМЕНЯЕМ?
Лучшей заменой является домашний сыр из обезжиренного творога.Ну или 2-5%.Я делаю сыр сама.
ДНЕВНАЯ НОРМА.
В день можно съедать то количество сыра, которое приготовлено из 500 гр. творога и вместе с сырыми овощами.Это может быть салат, просто огурцы, помидоры, перец. Я еще добавляю зелень.
Специи пряности подойдут любые:хмели-сунели, пажитник, сушеные томаты, сушеный чеснок, смесь трав( я люблю итальянскую)тмин, луковый порошок, карри и куркуму.
А еще я делаю сладкий сыр со стевией и камко.
Всем спасибо за внимание. До встречи на моем канале.