Всем доброе утро! 😉
Сегодня покажу как я жарю свинину. Свинина - мясо для настоящих мужчин, жирное, сочное. Главное - её правильно приготовить. Секретов никаких нет, просто отбить и замариновать.
Ингредиенты:
Свинина - стейки или корейка
Маринад:
Приправа для мяса - 1/4 ч. ложки
Чёрный молотый перец - щепотка
Паприка - 1/4 ч. ложки
Соль -1/4 ч. ложки
Соевый соус - 4 ст. ложки
Для начала отбить мясо молоточком, как вы может заметить на фото. Рекомендую это делать под пищевой пленкой, чтобы не запачкать всю кухню, особенно если мясо после заморозки, там много воды.
Далее готовим маринад, и заливаем им наши кусочки.лучше делать это в отдельной миске. Даëм постоять мясу в маринаде часок и можно жарить.
На разогретую сковороду с маслом выкладываем мясо и жарим до готовности с двух сторон.
Готовностью у мяса считается изменение цвета с красного на светлый, добиваемся лёгкой корочки и немного подтопим жир.
Вот такая красота получается! 😋
Мясо принято подавать с большим количеством овощей, для лучшего его усвоения.
Порадуйте своих мужчин сочной отбивной! 😉
Приятного аппетита! 😊😊
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии☺
До новых встреч! 😀🤗😉