Котлеты с морковью и луком
Ингредиенты:
Фарш из телятины — 500 г
Лук — 1 шт.
Морковь небольшая — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Мука цельнозерновая — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотки
Перец молотый — 1–2 щепотки
Пряные травы
— 1–2 щепотки
Приготовление:
1. В фарш добавляем лук и морковь, пропущенные через мясорубку.
2. Насыпаем цельнозерновую муку. Добавляем яйцо. По вкусу добавляем соль, перец и пряные травы. Фарш хорошо перемешиваем.
3. На противень кладем рукав для запекания, во внутрь наливаем немного подсолнечного масла.
4. Формируем котлеты и кладем их в рукав. По желанию добавляем картофель.
5. Отправляем противень в духовку. Выпекаем 40 минут при температуре 180–190 ºC. За 10 минут до готовности можно разрезать рукав, чтобы запеклась корочка.