🍣рисовая бумага - 4 шт;
🍣копчённый лосось (форель или сёмга) - 100 гр;
🍣авокадо - 1/2 среднего размера;
🍣огурцы - 1 шт;
🍣помидор - 1 шт;
🍣сливочный сыр - 50 гр;
🍣листья салата - 4 листа;
🍣бальзамический крем - по вкусу и желанию.
Процесс:
▫️подготавливаем все ингредиенты - нарезаем соломкой - огурцы, авокадо, помидор, рыбу. Листья салата измельчать не надо, их просто добавляем по 1 листу;
🍣в большую миску наливаем тёплую воду (не горячую), миска должна быть такой, чтобы было удобно промокнуть рисовую бумагу;
🍣 буквально на пару секунд опускаем рисовую бумагу в воду и выкладываем на дощечку - не смущайтесь, что она жесткая, она очень быстро размягчится, а если вы передержите в воде, то она будет непригодна для использования, тк размокнет;
▫️выкладываем на рисовую бумагу лист салата, далее огурцы, авокадо, помидор, рыбу и немного сливочного сыра;
▫️заворачиваем ролл как блинчики или можете просто трубочкой, как вам удобно. Мне было удобно заворачивать как блинчики и потом разрезать пополам 👌;
▫️выкладываем роллы в блюдо и поливаем бальзамическим кремом - можете ее поливать, если не любите его или его нет, это по вашему усмотрению;
▫️оставляем роллы на час или можно чуть дольше, чтобы бумага хорошо пропиталась и не была жёсткой. Можно конечно и сразу есть, просто она будет жестковата. И лучше спринг роллы долго не хранить в холодильнике, тк бумага может размокнуть и вид будет уже нет тот.
Приятного аппетита!
