Галета с клубникой

Ах, какой урожай клубники в этом году
Решила испечь галету с клубникой. Все очень просто и быстро, а главное-невероятно вкууусно
Итак, тесто:
Смешать
2 стакана муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
Щепотка соли.
Далее
Пол стакана кипятка. Пол стакана масла растительного
Смешать и вылить в сухие ингредиенты.
Сначала размешивать ложкой (чтобы не обжечь руки), затем руками. Накрываем полотенцем и оставляем, а пока занимаемся начинкой.
400г клубники нарезать, смешать с 5-7 ст.л. сахара, 2 ст.л. крахмала.
Раскатать тесто на пергаменте, выложить начинку, не доходя до края 5-6 см. Завернуть края. Можно, посыпать тесто сахаром. Выпекать в разогретой духовке до 180-200 градусов 20-30мин.
Как начнёт подрумяниваться-готов.
Приятного аппетита
PS Кто не любит сахар, можно заменить на мед