Малосольный огурчик и молодая картошечка, что может быть вкуснее? Утром готовлю огурцы по этому рецепту, а вечером уже с молодой картошечкой и укропом подаю.
Давайте готовить!
Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи.
Беру зонтики укропа, нарезаю на кусочки и укладываю на дно банки.
Листья смородины также нарезаю на кусочки.
Добавляю листочки вишни и одну веточку мелиссы.
Добавляю небольшую головку молодого чеснока.
И два небольших листа хрена, всю зелень я обязательно нарезаю, так она быстрее отдаст свой аромат.
У огурчиков отрезаю хвостики с одной стороны и укладываю в банку. Сначала выкладываю огурцы по крупнее, а сверху поменьше.
Маленькие огурчики быстрее просолятся и пока мы будем их есть, будут готовы и побольше.
Сверху делаю пробку из петрушки.
На 1 литр холодной воды добавляю 2 столовые ложки соли и перемешиваю.
И теперь этим рассолом заливаю огурчики и оставляю стоять на столе.
Обычно огурцы готовы через сутки, все зависит от погоды и размера огурцов. Если на улице жарко, как сейчас, то можно есть уже через 8-10 часов.
Как только рассол начнет мутнеть и начнется процесс брожения, вынимаю обязательно пробку из петрушки, она больше не нужна и убираю банку в холодильник.
Малосольные огурчики получаются хрустящие и очень вкусные, а с молодой картошечкой просто объеденье.
Попробуйте приготовить и обязательно не забудьте добавить веточку мелисы.
Более подробное приготовление смотрите в моем видео:
Рецепт:
- Огурцы
- Чеснок
- Зонтики укропа
- Листья смородины
- Листья вишни
- Листья хрена
- Мелисса
- Петрушка
- Рассол: на 1 литр воды 2 столовые ложки
👌 Как вам такой рецепт? А вы готовите малосольные огурчики? Жду Вас в комментариях!
Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим" чтобы не пропустить новые рецепты.
Мой youtube-канал ▶️ https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe