Спойлер. Ни одного вкусного блюда не было. Ни одного!
Лидер меню нашей школьной столовой -- это котлеты. Жутко невкусные из хлеба в основном,обвалянные в хлебных крошках и жутко жирные после обжаривания. Подавались с картофельным пюре на воде или холодными макаронами.
Мои родители платили разную сумму за эти обеды в зависимости от количества учебных дней в течение месяца. В основном их было примерно 25 ( вместе с учебной субботой). В такие месяцы я сдавала на питание 5 рублей. Таким образом,школьный завтрак в 80-е годы стоил 20 копеек (как булка белого хлеба,или мороженое "Пломбир", или 4 поездки на автобусе,или 20 коробков спичек). В этот завтрак входило одно горячее блюдо,хлеб и напиток (чай,компот,кисель или сок).
Кушали мы стоя. Мальчишки за едой баловались и толкались. Своего места за столом никогда ни у кого не было. Поэтому девочки всегда занимали те места, которые свободны. Учительница следила,чтобы все получили свою порцию. Мальчишки съедали свою порцию моментально,а поскольку без учителя нельзя было уйти из столовой,то от безделья начинали пакостничать: отбирали еду у маленьких и слабых, толкались и дрались за столом. Учительница ничего не могла с этим поделать,потому что стол,за которым завтракал её класс был длинным и упирался в стену. Она не могла всё видеть и тем более не могла подойти. За столом был шум и гам,поэтому замечания учительницы не были слышны на том конце стола,где кушали мальчики. Ряды школьных обеденных столов стояли близко друг к другу,поэтому ученики разных классов стояли вплотную спинами друг к другу. При таких условиях было многое:воровство еды,подмена тарелок на объедки,толкотня,скандалы и даже драки. Я не могла есть то,что было в тарелках даже будучи голодной. После пышного воздушного картофельного пюре моей мамы с молоком и взбитым яичным желтком,с ручьями сливочного масла,не могла даже смотреть на серую массу несолёного картофельного пюре в школе,есть дешёвые сардельки с отвратительным запахом,или пригоревшую кислую тушёную капусту,или холодные отвратительные макароны с подливкой и тремя кусочками непонятно какого мяса, или пить компот из сухофруктов,из которых вылезли червяки.
Обычно наши столы в школьной столовой выглядели вот так,только без табуретов. Через минуту был полный разгром.
Перед завтраком полагалось помыть руки. Но где там... Учительницу сметало цунами из оголодавших учеников.
Оборудование на кухне нашей школьной столовой было старым-престарым. И воняло там знатно. После начальной школы я в столовую ходить перестала. Но иногда брала с собой перекус: яблоко,пряник или пирожок. Брать с собой что-то посущественнее было не вариант,потому что стоило достать из портфеля свой перекус,то на этот пряник устремлялись десятки голодных глаз. Мне было дискомфортно кушать в одиночестве,я всегда делилась. Но оставалась голодной. А меня угощать не спешили. Спасали рогалики по 5 копеек в близлежащей булочной. Можно было на большой перемене сбегать и перекусить.
В старших классах в меню для учеников добавилось первое блюдо. Такое же несъедобное, как и всё остальное.
Когда вспоминаю нашу школьную столовую и поварих,которые уходили с работы с полными сумками продуктов и блюд, и задаюсь вопросом: неужели их совесть не мучила никогда? Вот совсем ни разу?
Справедливости ради надо сказать,что отличное питание было в пионерском лагере,куда я ездила каждое лето. Об этом расскажу в другой раз.
Кстати оба моих сына не ходили в школьную столовую категорически. Мне приходилось собирать им ланчбоксы. В первом классе младший сын учился в математическом лицее с отличной школьной столовой. Вот там он завтракал или обедал с удовольствием. Готовили там действительно вкусно. Я не раз там обедала,как в обычной столовой (после того,как пообедали все дети,можно было зайти и покушать). Борщ наваристый с кусочком говядины, вторые блюда,как дома --очень вкусные,необыкновенно вкусная пицца с солёным огурчиком. Это был вообще хит. Вкусная выпечка. Да что говорить -- люди в этой школьной столовой работали на совесть. Надеюсь,держат марку и сейчас... Ради интереса,посмотрела на сайте этого лицея,чем кормили учеников в прошедшем учебном году. Питание довольно необычное для моей школьной столовой в 80-е годы:
1. Горячие блюда с учётом здорового питания для детей: рыба обязательно,блюда с высоким содержанием белка: котлеты,омлет,творожная запеканка и т.п. Гарниры:гречка,рис,тушёные овощи.
2. Витамины. Обязателен ежедневно фрукт:мандарины,яблоки.
3. Чай. А вот этому вопросу можно посвятить отдельную тему. Детям не дают соки из тетрапаков.Детям дают ягодные чаи с мёдом! Черная смородина,облепиха,вишня,клюква,малина!!!! Дети это пьют каждый день в школе!
4. Свежие овощи каждый день.
Да,сумела удивить меня эта школа,даже спустя столько лет,что мой ребёнок там не учится. Эту школу не забудем. И первую учительницу,и ребят, и столовую... Редкая это школа. Моего ребёнка там любили. Очень это ценю.
Другие мои публикации:
Дела советской первоклассницы. Как я была октябренком.
Дела советской первоклассницы. Обеды без мамы.
Консервирование моей мамы. Почему мы выжили в 90-е. Часть 3.
Спасибо,что дочитали.
Доброго дня и доброго здоровья!
Берегите себя и своих близких!