Я до сих пор в тумане и облаках лени. Джетлаг уже вроде прошёл, на московское время перестроилась, но голова всё ещё не на месте. Поэтому готовлю исключительно то, что требует минимум усилий, и только совесть не позволяет мне заказывать готовые ужины каждый день.
Пообещала детям пасту. Она как раз быстро и легко готовится. Плюс дети себя хорошо вели и заслужили немного не слишком полезной еды. Хотя и тут не без подвоха: паста у меня из цельнозерновой муки. Другой не было.
Сегодня на ужин спагетти с помидорами. Совсем не как вчера (про вчера тут).
В кастрюле на четверых:
1 пачка (500гр) спагетти из цельнозерновой муки , 3 зубчика чеснока, 4 среднего размера помидоров, перец, паприка, 50гр тёртого твёрдого сыра, оливковое масло для жарки.
Спагетти варим по инструкции.
На большой сковороде обжариваем с минуту нарезанный чеснок, чтобы масло вобрало его аромат. Вынимаем чеснок и выкидываем.
Добавляем в сковороду нарезанные томаты и слегка обжариваем. Добавляем соль, перец и паприку, перемешиваем.
Как только спагетти готовы - сливаем воду и добавляем к ним содержимое сковороды. Посыпаем тёртым сыром и хорошо перемешиваем. Неплохо бы добавить кусочки рассольного сыра, но его нет, поэтому сегодня всё совсем просто.
Всё заняло 15 минут: помидоры жарились пока варились спагетти. Очень быстро. Мне такое нравится.
На десерт сегодня мороженое и печенье.
Мороженое йогуртовое, его муж очень любит. Вкусное, но почему-то в морозильнике задерживается дольше остальных. Дети его вообще не трогают.
Печенье овсяное, дочку вчера вечером одолело желание чего-нибудь испечь, теперь у нас печенье. Второй раз его печет, второй раз получается не совсем то, что хотелось. Объясняю, что "practice makes perfect", - практика приводит к совершенству.