Даже представить не могла, что овощи по этому рецепту получаются такие вкусные и ароматные.
Давайте готовить!
Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи.
Сначала нам нужно подготовить овощи. У огурцов отрезаем хвостики и нарезаем на 4 части, если огурчики совсем маленькие то можно разрезать на 2 части.
Крупные помидоры разрезаем на 4 части, а поменьше на две части.
Совсем маленькие помидоры накалываем зубочисткой.
Берем молодой кабачок и нарезаем на кружочки, шкурку с кабачка я не снимаю, они сейчас молоденькие, поэтому можно готовить со шкуркой.
Сладкий болгарский перец нарезаем полосками.
Зубчики чеснока нарезаем на кусочки.
На дно чистой 2-х литровой банки кладем молодые зонтики укропа, добавляем чеснок, часть кабачков и листья хрена.
Добавляем огурцы, помидоры, зелень.
Сладкий болгарский перец, базилик.
Банку можно немного потрясти, чтобы овощи немного осели.
Добавляем 2 чайные ложки соли.
И так заполняем всю банку овощами. Сверху делаем пробку из петрушки.
И закрываем крышкой.
Немного покатаем по столу, чтобы соль равномерно распределилась по овощам.
Убираем в холодильник на 8 часов, желательно каждые часа два банку переворачивать, чтобы жидкость равномерно распределялась по всем овощам.
Вот так овощи в банке выглядят через 8 часов.
Выкладываем малосольные овощи на тарелку и подаем к столу.
Друзья мои, как это ароматно, красиво и потрясающе вкусно!
Более подробное приготовление смотрите в моем видео:
Рецепт на 2 л. банку:
- Огурцы - 300 гр.
- Помидоры - 350 гр.
- Кабачки - 250 гр.
- Перец - 200 гр.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Петрушка - пучок
- Базилик 1-2 веточки
- Укроп - зонтики
- Хрен - 2-3 листа
- Соль - 2 ч. л.
Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!
Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим" чтобы не пропустить новые рецепты.
Мой youtube-канал ▶️ https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe