“Почему мой ребенок не любит брокколи?”
⠀
Одна моя клиентка стала фанатом здорового питания. Сначала изменила свое питание, а потом принялась за детей.
⠀
Но столкнулась с проблемой 🤷♀️– часто дети не любят овощи, которые имеют горьковатый вкус. С этим и столкнулась клиентка. Ее сын не любит брокколи.
⠀
Кстати, как думаете, почему дети не любят горький вкус? Пищите ответ в комментариях.
А я пока распишу свое мнение, и станет понятно, что с этим делать.
⠀
Наш организм способен различать пять вкусов: сладкий, соленый, горький, кислый и умами. Умами - это мясной вкус.
⠀
Различать вкусы для организмы важны, так как это позволяет выбирать вкусную и полезную еду.
⠀
Сладкий вкус нам приятен, так как это глюкоза, которая дает питание мозгу. Соленый вкус говорит нам, что мы получим достаточно хлора и натрия. А умами сообщает, насколько богата еда белком – основным строительным материалом наших клеток.
⠀
Кислый вкус говорит нам, что еда испорченная или незрелая. Отвращение к горькому вкусу связано с тем, что большинство ядов имеют горький вкус. Поэтому они на подсознательном уровне не переносят горький вкус.
⠀
Как думаете, что в таком случае делать:
⠀
1. Давать ребенку по чуть-чуть пока не привыкнет к горькому вкусу.
⠀
2. Забить и предложить другие овощи.
⠀
Пишите ответ в комментариях.
