Почему так важен завтрак и как он помогает похудеть?
С утренним приемом пищи начинается утро. Запускаются процессы пищеварения, ускоряется метаболизм, организм просыпается. Чтобы помочь ему, за 20-30 минут до еды, натощак, можно выпить стакан чистой негазированной воды.
Правильный завтрак поможет в борьбе с лишним весом: сложные углеводы и белки дадут чувство сытости на полдня. Благодаря ему, к обеду не проснется зверский голод, заставляющий есть много и далеко не самой полезной пищи.
В ряде исследований было доказано, что регулярный и полноценный прием пищи по утрам повышает иммунитет и снижает риск возникновения многих болезней, например гастрита, язвы, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Завтрак – незаменимый помощник при похудении. Если плотно поесть с утра, чувство насыщения останется с вами надолго, что поможет удержаться от вредных перекусов в течение дня. Кроме того, утренние калории расходуются гораздо быстрее. Поэтому именно во время завтрака можно себе позволить небольшие послабления в виде булочки или пирожного.
Завтрак должен быть полезным, питательным и сбалансированным. А если вы худеете, еще и низкокалорийным. Идеальный состав – белки, углеводы и небольшое количество полезных жиров. Также нельзя забывать про необходимые микроэлементы, витамины и клетчатку. Мы составили список продуктов, которые подойдут для завтрака:
- цельнозерновые крупы или мюсли;
- яйца;
- кисломолочные продукты: творог, кефир, йогурт, сыр;
- орехи;
- мед;
- сухофрукты;
- фрукты и овощи;
- цельнозерновой или ржаной хлеб;
- куриное мясо.
Сразу после пробуждения диетологи рекомендуют выпить стакан воды, можно с добавлением лимона. Это поможет организму настроиться на правильную работу и улучшит обмен веществ.
Завтрак №1:
Лидирующее место в рейтинге здоровых и полезных завтраков занимает овсяная каша. Овсянка недаром так популярна: она является отличным источником белка и незаменимых аминокислот, в ней содержатся витамины и микроэлементы. Кроме того, клетчатка и растительные волокна стимулируют пищеварительные процессы, ускоряют перистальтику кишечника. Овсяная каша на несколько часов обеспечит чувство сытости, зарядит энергией.
- можно сварить овсяную кашу на молоке или воде. Лучше отдавать предпочтение хлопьям, требующим варки, а не быстрого приготовления. В кашу можно добавить мед, варенье, джем, ягоды или фрукты. Тем, кто любит несладкую кашу, можно добавить соль, специи, зелень;
- альтернативой овсяной каше могут послужить мюсли. В готовых смесях есть сушеные фрукты, цукаты, орехи, семечки. Заправляют мюсли соком, натуральным йогуртом, молоком. Если измельчить мюсли с йогуртом в блендере, то получится овсяный мусс.
Завтрак №2:
Яйца – в любом виде:
- яичница – глазунья из 2 яиц с зеленью;
- омлет с овощами, зеленью, сыром, специями, грибами. Чтобы приготовить омлет, яйца нужно перемешать с молоком, подсолить, добавить специи. Некоторые хозяйки добавляют в омлет крахмал, но без него вполне можно обойтись. Омлет выливают на горячую сковороду, смазанную маслом (лучше сливочным) и жарят до появления румяной корочки. По желанию в омлет добавляют зелень и прочие ингредиенты;
- вареные яйца (до любой степени готовности).
В качестве зелени подойдут петрушка, укроп, базилик, руккола, зеленый салат и все, что придется по вкусу.
Завтрак №3:
Свежий творог – источник белка и хорошего настроения. Для любителей натуральных продуктов есть рецепт приготовления домашнего творога. Для него нужен 1 л молока и 1 ст. л. жирной сметаны (или йогурта). Молоко довести до кипения и добавить в него сметану. Помешивать, позволив молоку свернуться, и отбросить полученную массу на дуршлаг, выстеленный несколькими слоями марли. Сыворотка стечет, а на марле останется жирный нежный творог.
Если нет желания или возможности делать творог самим, вполне сгодится и магазинный. Творог можно есть со сметаной, ягодами, фруктами, сладким йогуртом, а так же, с овощами – помидорами, огурцами, авокадо, сладким перцем. Из фруктов можно приготовить салат или нарезать их мелко и смешать с творогом.
Завтрак №4:
Гречневая каша богата не только белками и углеводами, но и железом. Благодаря такому завтраку нормализуется артериальное давление, улучшится кровообращение, цвет кожи, состояние волос и ногтей. Гречневая каша – очень сытная и, при этом, низкокалорийная. Если готовить кашу на воде, то одновременно удастся и сбросить лишний вес. А для любителей вкусной и здоровой пищи – рецепт гречневой каши на молоке.
Даже если чередовать 4 полезных завтрака в разные дни недели, рацион будет разнообразным, а для организма – сплошная польза.
Понравилась статья? И вы в ответ можете сделать для меня многое:
✔ поставить лайк 👍;
✔ поделиться в соцсетях;
✔ подписаться на канал.
Всё это - совершенно бесплатно и помогает развивать блог.