Время согреваться и готовить сезонные продукты. Виноград осенью особенно хорош! Не течет, плотный, но при этом сочный. Попробуйте его запечь! Он становится очень сладким и еще более нежным. И, да, такое блюдо просто красивое!
⠀⠀
- 2 цыпленка
- виноград
- 1 лимон
- 1ст.л. зернистой горчицы
- 1ст.л. меда
- 2ст.л. оливкового масла
- соль
- пара веточек тимьяна
- перец
⠀⠀
1. Маринад: Оливковое масло смешать с горчицей, медом, листьями тимьяна, солью и перцем.
2. Натереть цыплят маринадом, добавить нарезанный крупными кольцами лимон. Оставить мариноваться минут на 30.
3. В огнеупорную форму выложить птичек вместе с лимоном.
4. Вокруг выложить виноград.
5. Запекать 50 минут под фольгой, в разогретой до 180 градусов духовке.
6. Снять фольгу и запекать еще минут 10-15, поливая соком до золотистого цвета.
⠀⠀
Меня тут спросили: «а виноград зачем? просто лежит? вкус не дает?» Виноград - это гарнир. Внутри будто варенье по пленочкой! Попробуйте. Печеный виноград - это очень вкусно.