История крымского виноделия насчитывает более 140 лет.
⠀
Разнообразие климата, почв и рельефа — причина, по которой местные вина так разнообразны и не похожи друг на друга.
⠀
Для эногастрономического тура "Море и Вино" наш гид Катя Соколова выбрала 8 виноделен, в разных регионах Крыма. Это и крупные заводы, и маленькими частные хозяйства, каждое из которых по мнению Кати заслуживает пристального внимания.
⠀
Итак первыми в плане нашего винного погружения в Крым стоит Долина Лефкадия.
⠀
Долина Лефкадия открыта для всех. Здесь своими глазами можно увидеть виноградники, дубы, платаны и лаванду, руками потрогать почвы и, конечно же, попробовать вина там, где они рождаются.
⠀
Чтобы лучше всего понять стиль вин Долины Лефкадия и их философию, нужно побывать на самой винодельне, ее виноградниках, погребах своими глазами увидеть все процессы, познакомиться со всеми особенностями виноградарства и виноделия, и, конечно же, попробовать результат трудов мастеров. А это не только вино, это и фермерские продукты, гастрономия и сама территория Долины, где бережно и нежно поддерживается баланс природы и человека.
⠀
Все началось с безумной мечты — создать в России выдающееся вино мирового уровня. Спустя 15 лет это желание сбылось: Лефкадия стала первым вином страны, получившим 91 балл от редакции самого главного критика планеты Роберта Паркера. Это новая классика, вино-блокбастер.
⠀
Мощь, концентрация, напор. Патрик Леон, автор и идейный вдохновитель, долгое время был виноделом первого гран крю Бордо Château Mouton Rothschild, а потом создавал культовые вина Нового света Opus One и Almaviva.
⠀
Лефкадия стала его последним проектом в этой великой компании.
⠀
Спелые, плотные, насыщенные вина в стилистике между родиной Патрика — Бордо и Новым светом. Они требуют дополнительной выдержки, декантации и самого серьезного подхода.
⠀
До прихода семьи Николаевых традиции виноделия в долине были полностью утрачены, поэтому Николаевы строили её с нуля, взяв за основу стилистику любимых вин. Лефкадия остается верна идее своих создателей, Патрика Леона и Михаила Ивановича Николаева. Это роскошное, мощное, концентрированное вино, которое отражает любовь к Калифорнии и Супертоскане.
#travelclever, #мореивино, #lovelivelife, #путешествиядлясвоих, #турвкрым, #авторскийтур, #авторскийтурвкрым, #пьяныйтур, #туризмсинтеллектом, #турсдушой
