Здравствуйте, мои дорогие, с вами Дина и я приветствую вас у себя на кухне и на канале «Коллекция Рецептов».
Сегодня мы будем готовить очень простое, красивое, яркое и вкусное блюдо – рассыпчатый рис с овощами.
Его можно подать как в виде гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда.
Готовить это блюдо будем в сотейнике, вы можете взять глубокую сковороду, казан или вок.
Пошаговый рецепт:
В сотейник выливаем масло и даем ему сильно нагреться.
Овощи предварительно нарезаем кубиком: лук, морковь, грибы и сладкий болгарский перец.
Бульон нужно процедить.
Обжариваем все овощи на сильном огне. Высыпаем лук. Как только лук начнет подрумяниваться - добавляем морковь.
Обжариваем морковь до золотистого цвета.
Следом добавляем грибы.
Затем всыпаем красный сладкий перец.
Как только перец слегка подрумянится - добавляем кукурузу.
Посмотрите, какая солнечная красота в моей кастрюльке.
Всыпаем к овощам рис, хорошо перемешиваем и даем полностью впитаться маслу.
Предварительно рис необходимо промыть несколько раз и дать полностью стечь воде.
Настало время бульона, высыпаем соль в бульон, хорошо перемешиваем до полного ее растворения.
Бульон можете использовать любой, по своему усмотрению, куриный, мясной, грибной, овощной. Вместо бульона – можете использовать простую воду.
Выливаем куриный бульон, один раз хорошо перемешиваем, даем сильно закипеть и убавляем на самый маленький огонь.
Накрываем крышкой и оставляем до полной готовности.
Итак, мои дорогие - наше красивое и яркое блюдо готово,
Рис получился очень ароматный, рассыпчатый и вкусный.
Желаю всем приятного аппетита!
Список ингредиентов:
- 600 г риса
- 200 г лука
- 200 г моркови
- 200 г грибов
- 200 г красного сладкого перца
- 200 г консервированной кукурузы
- 1 л. куриного бульона
- 100 мл растительного или оливкового масла
- 1 ч.л. соли
Посмотрите и другие мои рецепты на эту тему:
Если остались вопросы обязательно посмотрите видео-рецепт👇
Если вам понравился этот рецепт, ставьте 👍 и пишите свои отзывы!
Подписывайтесь на мой Дзен канал Дина, Коллекция Рецептов
Все мои видео-рецепты смотрите на YouTube канале Коллекция Рецептов