В советской Армении ассортимент безалкогольных напитков был весьма обширен – только национальных напитков выпускалось свыше 40 наименований. Среди этого ассортимента преобладали напитки на соках, настоях плодов и ягод и на травах. Выпускались также национальные напитки для больных сахарным диабетом, с заменой сахара на ксилит и сорбит. В последние годы существования Советского Союза армянскими специалистами были разработаны напитки с применением эфирных масел чабреца, мяты, укропа, кориандра и др.
Некоторые армянские напитки витаминизировали путём добавления аскорбиновой кислоты. В напитке же «Лусинэ» в профилактических целях использовали йодистый калий. Были и комбинированные напитки с использованием сока и настоев пряно-ароматического сырья. Выпускали их в основном без консерванта. Стойкость некоторых напитков – 14 суток – достигалась за счёт использования эфирных масел. Имело место также использование настоя какаовеллы, который придавал напитку шоколадный вкус и аромат. Технология приготовления напитков в Армении не имела своих особенностей. Настои пряно-ароматического сырья готовили, в основном, водно-спиртовыми по принятой технологии.
Ниже представлен список наиболее известных газированных напитков Армянской ССР:
Айва (սերկլիլ) – жёлтый прозрачный напиток со вкусом и ароматом айвы с оттенком абрикоса, производившийся на основе настоя айвы и абрикосовой эссенции.
Айриван (Հայրավան) – напиток оранжевого цвета со вкусом и ароматом облепихи, изготавливавшийся на основе облепихового сока с добавлением тартразина «Ф».
Анушик (անուշ) – светло-коричневый напиток с шоколадным вкусом и ароматом, приготавливавшийся на основе настоев какаовеллы, хвои, кориандра и апельсина. Название напитка переводится как «сладенькая девочка».
Арагац (արագած) – напиток жёлтого цвета со вкусом и ароматом чая, с лимонным оттенком. Изготавливался на основе лимонного настоя, настоев чая и гвоздики, с добавлением ромовой эссенции. Своё название напиток получил в честь самой высокой горы Армении.
Аралман – кисло-сладкий напиток с лёгкой горчинкой и ароматом трав и плодов (с преобладанием боярышника), приготавливавшийся на основе композиции «Аралман» с добавлением эссенции «Лимонная», сапарала и лимонной кислоты.
Аревик (արևիկ) – коричневый прозрачный напиток со вкусом и ароматом винограда, производившийся на основе виноградного вакуум-сусла, настоев какаовеллы, кардамона и гвоздики. Название напитка переводится как «солнышко».
Армине (Արմինե) – жёлтый непрозрачный напиток с абрикосово-яблочным вкусом и ароматом, изготавливавшийся на основе абрикосового сока с мякотью, концентрированного яблочного сока, с добавлением абрикосового ароматизатора и тартразина «Ф».
Ароматный – жёлтый прозрачный напиток с пряным вкусом и ароматом, приготавливавшийся на основе виноградного сока и настоя гвоздики с добавлением кардамона и ванилина.
Арохчутюн (առողջություն) – бесцветный напиток, наименование которого переводится как «здоровье». Изготавливался на основе настоев борщевика и крапивы, с добавлением ванилина и йодистого калия. Название напитка переводится как «здоровье».
Аруйг – напиток жёлтого цвета со вкусом и ароматом букета пряных растений, чьё название означает «бодрый». Готовился на основе композиции эфирных масел.
Бархатный – светло-жёлтый напиток со вкусом и ароматом укропа, изготавливавшийся на основе эфирного масла укропа.
Весна (գարուն) – светло-жёлтый напиток со вкусом и ароматом чабера, производившийся на основе эфирного масла чабера.
Горный барбарис – напиток оранжевого цвета со вкусом и ароматом барабариса, приготавливавшийся на основе барбарисового сока.
Дахц (դաղձի) – безалкогольный газированный напиток, чьё название означает «мята».
Даштаин бурмуик (դաշտային բուրմունք) – светло-жёлтый напиток со вкусом и ароматом чабреца и мяты, наименование которого переводится как «полевой аромат» или «полевой букет». Изготавливался на основе настоев чабреца, мяты и цветов лоха.
Зепюр (զեփյուռ) – напиток розового цвета, чьё название означает «ветерок». Производился на основе гранатового сока, сухого красного вина и вишнёвой эссенции, с добавлением аскорбиновой кислоты.
Золотая осень – напиток жёлтого цвета со вкусом и ароматом яблока, изготавливавшийся на основе яблочного экстракта и цитрусового масла, с добавлением аскорбиновой кислоты.
Кизил (հոն) – напиток красного цвета со вкусом и ароматом кизила, производившийся на основе кизилового сока с добавлением энокрасителя.
Коньячный (կոնյակի) – армянский безалкогольный газированный напиток.
Кориандр (գինձ) – среднегазированный напиток, изготавливавшийся на основе настоя кориандра по технологии НПО Госагропрома Армянской ССР.
Лесная ежевика – напиток розового цвета со вкусом и ароматом ежевики, готовившийся на основе ежевичного сока.
Лусинэ (Լուսինե) – светло-коричневый прозрачный напиток профилактического действия, приготавливавшийся на основе настоев укропа, мята, чабреца, чабера и тархуна, с добавлением йодистого калия.
Облепиха (չիչխան) – жёлтый прозрачный напиток со вкусом и ароматом облепихи, производившийся на основе настоя облепихи и яблочной эссенции, с добавлением тартразина «Ф».
Освежающий – напиток жёлтого цвета со вкусом и ароматом кориандра, готовившийся на основе эфирного масла кориандра.
Персиковый (դեղձ) – напиток жёлтого цвета со вкусом и ароматом персика с оттенком ванилина, изготавливавшийся на основе персикового настоя и ванилина.
Роза (վարդ) – напиток жёлтого цвета со вкусом и ароматом розы, приготавливавшийся на основе розового масла.
Тарм (թարմ) – светло-зелёный напиток, название которого переводится как «свежий». Производился на основе апельсинового настоя, настоев листьев грецкого ореха, хрена, тысячелистника, с добавлением индигокармина и тартразина «Ф».
Тутовый – напиток розового цвета с тутовым вкусом и ароматом, изготавливавшийся на основе тутового сока с добавлением аскорбиновой кислоты.
Урц (ուրց) – напиток зелёного цвета со вкусом и ароматом чабреца, производившийся на основе эфирного масла чабреца с добавлением индигокармина и тартразина «Ф». Название напитка переводится как «чабрец».
Чабрец (ուրց) – зелёный, либо бесцветный напиток со вкусом и ароматом чабреца, изготавливавшийся на основе настоя чабреца с добавлением индигокармина и тартразина «Ф».