Ингредиенты.
600 гр кролика, 2 столовые ложки маргарина, 600 гр картофеля, 100 гр морковки, репы, петрушки, 2 головки лука, 2 зубчика чеснока, 300 гр соевого соуса, соль, перец, зелень.
Приготовление.
Обработанную тушку кролика разрулить на куски, обжарить с жиром, положить в глубокую кастрюльку.
Нарезать морковь, репу, петрушку и репчатый лук не большими дольками, картофель - кубиками и обжарить.
Положить овощи в посуду с кроликам, залить красным соусом и тушить при слабом кипение до готовности мяса и овощей примерно 40-45 минут.
При подаче к столу посыпать измельченной зеленью.
Приятного аппетита.
